Kan du lægge aluminiumsfolie i ovnen? (Find ud af det nu!)

Kan du lægge aluminiumsfolie i ovnen? (Find ud af det nu!)

At lave dine egne måltider derhjemme er en fantastisk måde at lære et nyt fag på, spare nogle penge og finde lækre smagsoplevelser, du nyder. Der er et væld af køkkenhacks på internettet, mange af dem involverer aluminiumsfolie. Det er vigtigt at bemærke, at brug af aluminiumsfolie kan påvirke ovne i det lange løb.

Det er det perfekte materiale at bruge til pakketilberedning, grillning, stegning og endda bagning.



Alufolie kan sikkert sættes i ovnen, hvis den ikke lægges i bunden. Aluminiumsfolie er en fantastisk måde at tilberede din mad jævnt uden problemer. Aluminiumsfolie kan tåle ekstrem høj varme og bliver først giftig ved 600 grader. Dens smeltepunkt er på 1.300 grader.

Jeg ville gerne fortælle dig alt, hvad der er at vide om at arbejde med sølvpapir i køkkenet. Vi vil tale om alt fra varmebarrieren til hvilken hårde hvidevarer du kan bruge den med. Før du ved af det, skal du bage lækre lækkerier, som alle kan nyde.

Typer af aluminiumsfolie

Hvis du nogensinde har undret dig over, hvordan aluminiumsfolie er lavet, starter det med at passere gennem enorme stykker aluminiumsbarre gennem en metallisk rulle. Processen fortsættes, indtil de plader, der er tilbage, er mindre end 0,02 cm tykke. Det er en fascinerende proces at se, hvis du nogensinde keder dig på Youtube.

Der er to typer aluminiumsfolie: standard og kraftig. Den største forskel mellem disse to er tykkelsen. Lad os tale lidt mere om kvaliteterne af begge typer aluminiumsfolie.

Standard aluminiumsfolie

Også kendt som tynd aluminiumsfolie er standardversionen mellem 0,0011 cm – 0,0018 cm tyk. Mange mennesker bruger denne type folie til at pakke rester ind, dække Tupperware beholdere, eller lav en pose til laks og kartofler.

På grund af dens tyndhed kan den nemt rives i stykker, når den bruges sammen med tungere genstande. Det er fint til ting som at beklæde en bageplade til ristede grøntsager. Standard aluminiumsfolie bør aldrig udsættes for ekstreme temperaturer i hver ende af spektret.

Kraftig aluminiumsfolie

Den anden type aluminiumsfolie er meget tykkere med en gennemsnitlig tykkelse på 0,02 cm – 0,04 cm. Som du kan se ved navnet, er kraftig aluminiumsfolie fantastisk til at håndtere mere intense job i køkkenet. Uanset om du skal pakke en bryst eller dybfryse kager, kan den klare det.

Kraftig aluminiumsfolie er et go-to-materiale at tage med dig, når du er på camping. Det kan få maden til at tilberede mere jævnt og afgiver ikke en ubehagelig metalsmag.

De vigtigste fordele ved aluminiumsfolie

En af de bedste ting ved begge typer aluminiumsfolie er, at de er praktisk talt ens på trods af deres størrelsesforskel. Der er et slipmiddel belagt på den ene side for at hjælpe mad med at slippe af med det samme. Tilbage før dette blev gjort, ville folk belægge folien med fedtstof eller smør for at forhindre, at maden satte sig fast.

Her er nogle af de andre gode ting ved dette populære køkkenmateriale.

Varmetolerance

I modsætning til materialer som f.eks voks papir , aluminiumsfolie er utrolig varmebestandig. Det vil ikke nedbrydes over temperaturer, som pergamentpapir gør. På samme måde kan den også bruges i ekstremt kolde temperaturer uden at revne eller gå i stykker.

Indbyggede barrierer

En af mine yndlingsting ved aluminiumsfolie er, at det er en fantastisk barriere. Det kan beskytte alt, hvad der er indeni, mod elementer som luft, fugt, mikroorganismer og endda lys. Du behøver ikke bekymre dig om, at din mad kommer i kontakt med bakterier, når den er pakket ind i folie.

Varmeledningsevne

Fordi det er så fantastisk i situationer med høj varme, er det kendt for sin varmeledningsevne. Det betyder, at det ikke kun kan tilberede din mad mere grundigt, men det kan også fremskynde tilberedningstiderne.

Alsidighed

En anden fantastisk ting ved aluminiumsfolie er, at den er utrolig alsidig. Den kan bruges til at pakke mad ind, polere sølvtøj, rense din grill og meget mere. Det gør det nemt at opbevare madrester, og du behøver ikke bekymre dig om, at det kommer uindpakket.

Refleksion

Da aluminiumsfolie er meget reflekterende, er det fantastisk til at holde på varmen. Dette kan være nyttigt i en række situationer. Uanset om du forsøger at holde maden varm eller starte et bål, mens du camperer, er det godt at have aluminiumsfolie ved hånden.

Fødevarekvalitet

Fødevaregodkendt aluminiumsfolie, som du ser i butikker og online i dag, er sterilt. Det vil ikke huse væksten af ​​bakterier, og du behøver ikke bekymre dig om en metallisk smag. Det er ikke giftigt og korrosionsbestandigt, hvilket gør det til et perfekt køkkenredskab til flere formål.

Sådan bruger du aluminiumsfolie i køkkenet

Der er mange måder, du kan bruge aluminiumsfolie på i køkkenet. Fra alt som stegning til grillning, vi dykker ned i det nedenfor. Lad os se, hvad du kan gøre med dette praktiske materiale.

Posestegning, bagning og stegning

Du kan pakke mad ind i små pakker lavet af aluminiumsfolie. Dette hjælper med at låse fugt inde, forbedre smagen og forhindrer endda udtørring. Hvis du vil lave en foliepakke, skal du skære et ark aluminiumsfolie, der er stort nok til at dække din mad.

Læg lagen ned og placer din mad i midten af ​​folien. Tag siderne og dobbeltfold toppen og bunden for at lave en pakke. Knus ikke folien ned; du vil have nok luft indeni til at varmen kan cirkulere.

Hvis du vil brune fjerkræ, skal du sørge for, at der er en lille åbning i folien mod slutningen af ​​bagningen. Du kan også lade maden stå i pakken i 10 minutter efter tilberedning for at gøre den mør og nem at skære i skiver.

Pandestegning, bagning og stegning

På samme måde som pouch cooking, kan du også gøre det i en gryde. Dette gøres ved at beklæde en bageplade med aluminiumsfolie for at gøre madlavningen hurtigere og nemmere. Alt du skal gøre for dette er at rive det rigtige stykke aluminiumsfolie af.

Læg derefter folien på undersiden af ​​bagepladen og pak den hele vejen rundt. Når du har gjort dette, skal hele bagepladen dækkes med aluminiumsfolie. Tryk folien tæt på fælden, før du tilføjer vores mad.

Grill

Du kan også grille med alufolie. Ved at fore grillristene med materialet, vil du være i stand til at tilberede pizzaer, ribben, hotdogs, kartofler, grøntsager og meget mere. Du kan også gøre det samme med en grillpande dækket med folie.

Håndtering af klæbrig mad

Efterhånden ved du, at aluminiumsfolie praktisk talt er klæbebestandig. Men der er et par ting at bemærke, når du arbejder med klæbrig mad. Dette kan anvendes til kager, brød og oste.

Disse genstande har tendens til at brune på overfladen, når de er i ovn . Du kan forhindre dette i at ske ved at lægge et stort ark aluminiumsfolie over overfladen. Gør dette halvvejs gennem tilberedningen for at sikre, at alt bager ordentligt.

Tips, tricks og noter

Uanset om du lige er flyttet ind på et nyt sted, og alt er pakket, eller du bare ikke har lyst til at tage opvask, kan aluminiumsfolie komme til nytte. Du kan tilberede en lang række ting blot ved at forme folien til en køkkengrej fad.

Hvis du camperer og vil lave lækker mad for at holde dig varm og mæt, så brug folie. Det eneste du skal gøre er at pakke din mad ind i aluminium og smide den i ilden. Sørg for at bruge en tang eller en pind for at få folien ud, når dit måltid er klar.

Det er ikke ualmindeligt med unikke resultater, når du bager kager med aluminiumsfolie. En vigtig ting at huske på er, at småkager har en tendens til at sprede sig mere, når de bages på aluminiumsfolie. Bagværk bruner også mere i bunden i folie frem for på en bageplade.

Undgå at pakke en pizzasten ind i aluminiumsfolie. Pizzasten er designet til at lave mad på en bestemt måde, og aluminiumsfolie kan forstyrre det.

Relaterede spørgsmål

Hvilken side af aluminiumsfolie skal røre maden?

Ifølge Reynold's Kitchen er de to sider af aluminiumsfolien stort set ens. Hvis du bemærker, at den ene side er skinnende og den ene er kedelig, kan du roligt lave mad på begge sider.

Er aluminiumsfolie giftig ved opvarmning?

Når aluminiumsfolien ikke er helt inert, kan den reagere negativt på ekstremt høje temperaturer. Når det udsættes for visse fødevarer ved disse høje varme, kan det reagere, når det først er indtaget. Dette kan føre til en sjælden metallisk ophobning i dit blod, muskler og organer.

Ved hvilken temperatur bliver aluminium giftigt?

Hvis ovenstående udtalelse lyder skræmmende, så fortvivl ikke; det er sjældent, at det sker. Du kan tilberede aluminiumsfolie sikkert ved de højeste temperaturer på en almindelig hjemmeovn. Når den når 600 grader, vil den begynde at miste sin styrke, og med 1.300 grader kan den smelte.