Elektriske pander er praktiske gadgets i køkkenet. Alsidighed er navnet på spillet med moderne elektriske stegepander. Ikke længere kun til stegning, mange nye elektriske stegepander giver dig mulighed for nemt og hurtigt at stege, sautere, friturestege eller dampe fødevarer. Mange kokke spekulerer dog på, om de kan sætte deres elektriske stegepande i opvaskemaskinen.
Kun producenten af din el-gryde kan fortælle dig, om den tåler opvaskemaskine. Mange nye elektriske pander har aftagelige kogeflader eller har forseglede varmeelementer, der tåler opvaskemaskine. Du bør følge producentens anbefalinger om at sætte din el-gryde i opvaskemaskinen.
At lave mad med en elektrisk stegepande på din bordplade kan være en effektiv og effektiv måde at tilberede måltider til din familie på. Alsidigheden af nye elektriske pander gør dem til praktiske køkkenmaskiner. At forstå, hvordan du bedst bruger og plejer din elektriske stegepande, kan øge din glæde ved dette apparat. Læs videre for at lære mere.
Elektriske pander forklaret
En elektrisk stegepande er passende navngivet. Dette bordpladeapparat har en madlavningsservice meget som en almindelig stegepande, der bruges på en komfur. Et elektrisk varmeelement indbygget i gryderammen giver varmen til madlavning uden at ty til brænderne på din kogeplade. Dette kan frigøre dit komfur til andre opgaver.
De fleste elektriske stegepander har en termostatisk kontrol, der sættes i panderammen for at styre pandens temperatur. Ligesom kontrollerne på dit komfur, kan du vælge tilberedningstemperaturen i gryden på termostatkontrollen.
Elektriske stegepander bruges rutinemæssigt til forskellige køkkenopgaver såsom pandestegning, sautering, friturestegning og opvarmning af mad. Formen på kogeoverfladen varierer og tilbyder et udvalg af designs og stilarter fra rektangulær til rund og forskellige dybder.
Muligheder og funktioner ved elektriske pander
Du kan finde et væld af muligheder og funktioner på elektriske pander, der gør dem nyttige i køkkenet. Hvis du leder efter en elektrisk stegepande, er disse nogle af de funktioner og muligheder, du måske vil overveje.
Non-stick belægninger
De fleste nye elektriske pander har en non-stick belægning på kogeoverfladen. Non-stick belægninger kan gøre det nemmere og sjovere at bruge din elektriske stegepande. Oprydningstider skæres normalt betydeligt ned på elektriske pander, der inkluderer en non-stick belægning. Mad har en tendens til ikke at brænde så let. Selv når du steger, forbliver panden fri for ophobning forårsaget af fastklæbende mad.
Imidlertid kan non-stick belægninger blive ridset, hvilket gør dem mindre anvendelige. Der skal udvises forsigtighed ved håndtering, opbevaring og rengøring af non-stick overflader for at undgå beskadigelse.
Størrelse, form og dybde
Elektriske pander fås i mange forskellige størrelser og former. Forskellige størrelser og former fungerer ofte bedre til forskellige funktioner. Du bør overveje, hvordan du forventer at bruge din elektriske stegepande, før du køber den. Generelt bør du overveje disse muligheder, når du vælger størrelsen og formen på en elektrisk stegepande.
- Keramiske belægninger kom på køkkenscenen i 1960'erne og var i højsædet. Disse nye belægninger gav et valg til de PTFE-belægninger, der i øjeblikket er i brug. Materialerne, der bruges til at fremstille keramiske non-stick belægninger, er helt naturlige og ikke-giftige. Keramiske belægninger er dog ikke så holdbare som andre typer non-stick belægninger.
- PTFE (polytetrafluorethylen) er mere almindeligt kendt under handelsnavnet Teflon™. Det er ikke et rumaldermateriale, som mange mennesker tror. PTFE blev opdaget i 1938. Den glatte overflade af PTFE, når den blev anvendt på køkkengrej, begyndte non-stick madlavningsæraen. PTFE bør kun bruges til madlavning ved lav temperatur for at undgå at frigive giftige dampe. Du bør undgå at lave mad ved temperaturer over 260 grader, når du bruger PTFE kogegrej.
- Silikonebelægninger er blevet mere populære. Silikone er et naturprodukt fremstillet af silica og påført køkkengrejs overflader. Silikonebelagt kogegrej skal holdes under 300 grader for at undgå at beskadige belægningen. FDA angiver i øjeblikket silikone som en acceptabel non-stick belægning i fødevarekvalitet.
- Emaljebelagt støbejern har længe været en favorit for mange kokke. Den emaljerede belægning over en støbejernspande giver fremragende varmefordeling og giver en glat tilberedningsoverflade, der modstår tikker. En emaljeoverflade er en form for glas. Glasbelægningen kan være skrøbelig og let tilhugges. Dette er den dyreste type non-stick belægning af køkkengrej.
Non-stick belægninger
Alle nye elektriske pander kommer med en non-stick belægning på kogeoverfladen. Du kan finde et par elektriske pander i rustfrit stål uden belægning. Disse gryder i rustfrit stål foretrækkes stadig af mange kokke. Under alle omstændigheder er det vigtigt at forstå non-stick belægninger, før du køber.
Der er andre typer non-stick belægninger, men de bruges normalt ikke på elektriske pander. Vi anbefaler, at du vælger en elektrisk stegepande med non-stick belægning for at gøre rengøringen lettere i køkkenet.
Termostater og temperaturkontrol
Mange elektriske pander i lavere ende har temperaturkontrol, der kun tilbyder få indstillinger. Disse elektriske stegepandekontroller omfatter normalt kun lave, mellemstore og høje indstillinger. Dette kan gøre madlavning med disse elektriske pander til en udfordring.
Et bedre alternativ er at vælge en elektrisk stegepande med en variabel temperaturkontrol og en termostatisk mulighed. Disse kontroller giver dig mulighed for at vælge en tilberedningstemperatur, og den elektriske stegepande vil forblive inden for et snævert område af denne temperatur. Disse kontroller giver dig mere præcise temperaturer og bedre kontrol over din madlavning. De er de få ekstra dollars værd.
Vælg din elektriske stegepande
Uanset hvilken elektrisk stegepande du beslutter, er den rigtige til dit køkken, skal du sørge for, at producenten mærker den som opvaskemaskinesikker. Du skal også følge producentens anvisninger for at sætte din elektriske stegepande gennem opvaskemaskinen sikkert. En elektrisk stegepande, der tåler opvaskemaskine, kan gøre madlavningen mere behagelig og mere effektiv.
