Elektriske stegeovne bliver mere og mere populære i hjemmekøkkener. Tilbereder som bekvemmeligheden ved en lille bordristeovn. Elektriske stegeovne tilbyder en række forskellige tilberedningsmuligheder uden at ty til opvarmning af en stor konventionel ovn. Mange kokke spekulerer på, om du sikkert kan bruge foliepander i en elektrisk stegeovn.
Foliepander kan bruges i elektriske stegeovne. Foliepander giver hurtigere rengøring og bekvemmelighed til madlavning. Vær omhyggelig med at forhindre, at foliepanden kommer i direkte kontakt med varmeelementerne. Du bør også inspicere foliepanden omhyggeligt for huller eller rifter for at forhindre, at den lækker ind i den elektriske stegeovn under madlavning.
Din mor eller endda din bedstemor havde sandsynligvis en elektrisk stegeovn. Elektriske stegeovne har mistet noget af deres popularitet på grund af introduktionen af elektriske bordpladeovne med rotisserier, luftstegning og konvektionsfunktioner. Elrister har dog stadig en plads i det moderne køkken.
Hvad er en elektrisk steger?
El-riste er let genkendelige. Typisk ligner elektriske riste en overdimensioneret slow cooker. Størrelsesmæssigt er de fleste elektriske stegeovne store nok til at tilberede en hel kalkun, men forbliver bærbare. Størrelsen på de fleste elektriske stegere gør det muligt at opbevare dem i spisekammeret, ude af syne, når de ikke er i brug.
Nyere modeller af elektriske brændere tilbyder opdaterede funktioner for at gøre dem mere alsidige og nyttige. Blandt disse yderligere funktioner er:
- Computerstyret madlavning
- Bedre termostater for mere præcis temperaturstyring
- Låg, der kan sættes på risten for bedre fugtkontrol
- Fjernbetjente temperatursensorer
- Aftagelige metalriste
- Keramiske bradepander for mere jævn varmefordeling
Med disse nye funktioner kan bradepander mere i køkkenet. Ristning, dampning og bruning er den egentlige kerne i den elektriske rister, der bruges i et hjemmekøkken.
Hvorfor vil jeg sætte en foliepande i en bradeovn?
Der er flere gode grunde til, at du måske ønsker at sætte en folieform i din bradeovn. De fleste af os leder altid efter måder at gøre tingene nemmere eller hurtigere. Det kan være en tidsbesparelse på mange måder at bruge en foliepande eller pladefolie i din elektriske stegeovn.
Spar tid på oprydning
At putte din mad i en foliegryde, før du lægger den i din elektriske stegeovn, kan spare rengøringstid. Nogle elektriske stegere har ikke aftagelige kogeplader. Disse elektriske riste i ét stykke kan være en opgave at rydde op.
Selv elektriske riste med aftagelige keramiske pander kan være tunge og større end de fleste køkkenvaske. Dette gør denne aftagelige keramiske foring pander sværere at rengøre. Når du vasker din elektriske keramiske foring, kan en slip efterlade foringen skår eller din køkkenvask beskadiget.
Brug af en foliepande eller beklædning af den elektriske stegeovn med folie kan drastisk reducere den tid og indsats, der er nødvendig for at rydde op efter tilberedning i din elektriske stegeovn. Dette er især nyttigt, når du tilbereder mindre gryderetter eller andre opskrifter i den overdimensionerede elektriske stegeovn.
Madlavning af mindre opskrifter
Mange elektriske stegere er store nok til at rumme en stor kalkun. Din el-rister kan dog lige så nemt tilberede mindre portioner eller opskrifter. Brug af foliepander til gryderetter, bagværk eller dampede grøntsager er et populært valg. Nogle af de større elektriske riste kan give dig mulighed for at sætte flere mindre foliepander i stegeren for mere effektiv madlavning.
Skal jeg pakke min kalkun ind i folie for at tilberede den i en elektrisk stegeovn?
Slet ikke. De fleste kokke pakker deres kalkun ind i folie for at forhindre en konventionel ovn i at fjerne fugten og efterlade dem med en tør kalkun. Elektriske stegeovne er beregnet til at fange fugten i kogekammeret og holde kalkunen fugtig og mør.
Du bør undgå at løfte låget på din elektriske stegeovn, mens kalkunen koger. Dette frigiver meget af den varme og fugt, der er fanget inde, og forsinker tilberedningstiden. Hvis din elektriske stegeovn er udstyret med en fjerntemperatursensor, skal du bruge den til at overvåge kalkunens temperatur. Ellers skal du bruge et kablet kogetermometer til at holde styr på kalkunens indre temperatur.
Du skal blot placere kalkunen på risten, der følger med din elektriske stegeovn. Du kan tilberede din kalkun fyldt eller ufyldt og endda tilføje nogle sidegrøntsager, hvis der er plads. Hvis din elektriske stegerist ikke har et stegestativ, skal du lave en ring af folie for at holde fuglen væk fra bunden af den elektriske bradepande.
Mange madlavningsguruer, der bruger elektriske stegere til kalkun, foreslår at forvarme den elektriske stegeovn, før de lægges i kogekammeret. Hvis det er tilfældet, skal du være meget forsigtig, når du placerer kalkunen i den elektriske stegeovn for at undgå forbrændinger fra det varme kogekammer.
Kan jeg genbruge en foliegryde i min elektriske stegeovn?
Det er muligt at genbruge en foliegryde i din el-rister. Du skal dog være meget forsigtig ved håndtering og rengøring af foliepanden. Foliepander er typisk ikke beregnet til at blive genbrugt, men intet siger du kan.t.
Det store problem ved at genbruge foliepander er utætheder. Håndtering af foliepanden under oprydning og opbevaring kan påføre panden mindre skader, som er svære at se. Selv et lille hul eller revne i foliepanden kan føre til utætheder, der kan forpurre din indsats for en nem oprydning efter madlavning.
Hvis du vil genbruge din foliepande, skal du sørge for at inspicere den omhyggeligt før brug. Hold panden op til skarpt lys og undersøg omhyggeligt panden. Huller eller rifter skal være synlige som lyse pletter, der skinner gennem foliepanden. Vi anbefaler, at du bruger nye foliepander til hver madlavningsoplevelse.
El-riste – gamle koncepter med nyt liv
Elektriske riste har været brugt næsten siden elektricitet blev almindeligt i hjemmekøkkener. Teknologierne og funktionerne er blevet bedre med årene. De nye generationer af elektriske riste giver mange flere muligheder og funktioner for at gøre livet i dit køkken nemmere og mere produktivt. Sælg ikke elektriske stegeovne kort. De har stadig en plads i det mest moderne køkken.
