Når du åbner din yndlingsflaske vin, kan du få fat i ethvert glas, der er til rådighed. Hver type vin har dog et specifikt glas, der forstærker og afbalancerer vinens smag. Brug dette som en guide til at vælge det bedste vinglas til din næste ben portion vin.
I gennemsnit er vinglas 6 til 10 tommer høje, selvom størrelsen kan variere for specialglas. Rødvinsglas er lidt højere end hvidvinsglas, omkring 8 tommer høje. De fleste hvidvinsglas er 6 til 7 tommer høje.
Hvad er den gennemsnitlige størrelse vinglas?
Det gennemsnitlige vinglas er 6 til 10 tommer højt. Rødvinsglas er omkring 8 tommer høje, ofte højere end hvidvinsglas med større skåle. Dette siges at koncentrere vinens aroma.
Hvidvinsglas har tendens til at være kortere på 6 til 7 tommer høje og har lidt mindre skåle. Kortskaftede glas som portvinsglas er typisk 5 til 6 tommer høje.
Dele af et vinglas
Anatomien i et vinglas er relativt ens. De fleste har en base, stilk, skål og kant.Der er 11 forskellige typer vinglas , og de har for det meste de samme dele.
Vinglas base
Basen på vinglasset, også kendt som foden, giver glasset stabilitet. Bunden skal være tyk og robust for at forhindre glasset i at vælte.
Vinglas Stængel
Stilken på vinglasset er det, der forbinder bunden og skålen. Stilken giver drikkeren det korrekte greb for at holde temperaturen på vinen ensartet.
Vinglas skål
Vinglasets skål er det, der holder vinen. Skålen varierer i størrelse afhængig af vinen, men den skal være stor nok til at hvirvle vinen rundt om glasset. Ved at hvirvle vinen frigiver du aromaerne, som løfter smagen.
Glasskålen skal være tilspidset, så aromaen bliver hængende lidt. Rødvinsglas har ofte bredere skåle end hvidvinsglas.
Vinglas kant
Kanten er den øverste del af skålen, hvor du drikker vinen. En tyndere rand foretrækkes, så vinen falder jævnt ned. Størrelsen og formen på kanten leder også vinen til det ideelle område af ganen.
Mindre kanter har en tendens til at balancere sødeste og syrlighed, mens smalle kanter fanger aromaer inde i glasset. Formålet med dette er, at din næse kan lugte duften inde i glasset.
Typer af rødvinsglas
Rødvinsglas har tendens til at have rundere og bredere skåle. Disse glas øger oxidationen af vinen for at forbedre smagen og aromaen.
Typisk varierer rødvinsglas fra 8 til 22 ounces, men standard hældning er 5 ounce. Formålet med den ekstra plads inde i skålen er, at vinen kan ånde.
Rødvinsglas findes i flere forskellige former og størrelser, alt efter vintypen. Sørg for, at din vinreolens dimensioner møde din smag.
Bordeaux vinglas
Bordeaux-vinglasset har en høj skål, der måler 21 til 22 ounce. Formålet med denne store skål er at give vinen hvirvlende rum. Glasset er omkring 8 tommer højt og 3,8 tommer bredt til både bunden og skålen.
Bordeaux-glasset er designet til tungere vine som Cabernet Petite Sirah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec og Merlot.
Det høje glas leder vinen til munden i stedet for at blive på ganen. Dette giver dig smagen af vinen uden at smage noget bittert. Højden af glasset gør det muligt for ethanol at spredes på næsen og ilt for at mindske tanninernes effekt.
Bourgogne vinglas
Et vinglas fra Bourgogne er designet til mere delikate rødvine som Pinot Noir, Beaujolais, rød Bourgogne og Dolcetto. Glasset har en bredere skål, 4 til 5 tommer, og kanten er lille og tynd. Den er omkring 9 tommer høj og har en kapacitet på 21 til 25 ounce.
Glasset er designet, så vinen kan røre ved tungespidsen, mens du lugter vinen. Skålens størrelse kan forstærke og afbalancere vinens aromaer.
Cabernet og Merlot vinglas
Et Cabernet- og Merlot-vinglas ligner Bordeaux-glasset i udseende. Den er 9,25 tommer høj, 3,8 tommer bred og kan rumme 22 ounce vin. Nogle glas har mere smalle kanter, men den brede skål lader vinen ånde.
Pinot Noir vinglas
Du kan bruge et Pinot Noir-vinglas i flæng med et Bourgogne-glas. Pinot Noir-glasset er tilspidset i toppen med en let kurve. Den er 9 tommer høj, 4 til 5 tommer bred og har en kapacitet på 24 til 28 ounce.
Disse glas har de bredeste skåle, men de korteste stilke. Dette er for at sikre eksponering for luften for at forbedre vinens aroma og smag.
Syrah og Shiraz vinglas
Syrah og Shiraz vinglas er et typisk formet glas, der kan rumme omkring 24 ounce. Den har en højde på 9,2 tommer og en bredde på 3,8 tommer. Kanten tilspidses indad for at frigive den søde aroma og blødgøre tanninerne i ganen.
Dette glas har også en stilkløs version, der er 5,4 tommer høj og 3,8 tommer bred. Formålet med et stilkløst syrah- og shiraz-vinglas er at forhindre brud, men stadig levere den samme glatte smag.
Zinfandel vinglas
Et Zinfandel vinglas er mindre end andre rødvinsglas. Kapaciteten er 13 til 14 ounce med en højde på 8 til 9 tommer og bredde på 3 tommer. Dette glas er bedst til frugtigere vine.
Skålen og kanten er tynde, hvilket hjælper med at lede vinen til midten af tungen. Dette gør det muligt for den, der drikker, at smage de komplekse smag og syre.
Typer af hvidvinsglas
I modsætning til rødvine har hvidvine en tendens til at være mindre intense. Glasset har dog et mere avanceret udseende på grund af vinens farve. Hvidvinsglas er mere smalle og U-formede og hjælper med at bevare blomsteraromaer og opretholde køligere temperaturer.
Chardonnay vinglas
Mens de fleste hvidvinsglas har smalle skåle, har Chardonnay vinglas en bredere skål, der ligner et Pinot Noir glas. Chardonnay-glasset kan rumme 11 til 14 ounce.
Glasset har en let tilspidset top, 7 til 8 tommer høj og 3 tommer bred. Den store åbning af Chardonnay-glasset tillader vinen at lufte og frigive smag og aroma.
Sauvignon Blanc vinglas
Sauvignon Blanc-vinglasset har en kapacitet på 12 ounce, er 8,5 tommer højt og 3 tommer bredt. Glasset er højt og slankt, hvilket kun tillader en lille mængde ilt. Formålet med dette er at balancere vinens syre.
Riesling vinglas
Riesling-vinglasset ligner i dimensioner Zinfandel-glasset. Den har en kapacitet på 13 til 14 tommer, højde på 8 til 9 tommer og bredde på 3,5 tommer. Riesling-glasset er højere end Chardonnay-glasset, hvilket får det til at se smallere ud.
Glaskanten er mindre for at sende vinen til midten og bagsiden af munden. Designet af glasset kan hjælpe med at holde frugtagtige aromaer øverst i skålen. Stilken holder den afkølede vin ved den korrekte temperatur.
Montrachet vinglas
Montrachet vinglasset er det eneste glas med en større skål med en bredde på 4,8 tommer. Den kan rumme omkring 18 ounce vin og er 7 tommer høj. Den brede skålstørrelse tillader korrekt eksponering af vinen til luften og frigiver enhver aroma.
Typer af mousserende vinglas
Sparklight-vine er også hvidvine, men med kulsyre. Mousserende vinglas har en tendens til at være mere slanke og tillader så lidt luft ind i glasset som muligt.
Tjek dette ud, hvis dinvinkøleskab vil ikke afkøle.
Fløjte glas
Fløjteglasset er et slankt glas bedst til servering af champagne. Glasset kan rumme 5 til 8 ounce, har en højde på 8 til 9 tommer og bredde på omkring 2,8 tommer. Den tilspidsede form på glasset er med til at bevare kulsyren, og den længere stilk holder champagnen kold.
Glas kop
Typisk forbundet med champagne tårne, coupe glasset er en stil af vintage glasvarer. Der envedr 11 bedste krystalglasvaremærker , og coupéglas er en fast del af hver af dem.
Den har en kapacitet på 9,5 ounce, er 6 tommer høj og 4,2 tommer bred. Skålens bredde er i modstrid med typiske kulsyreregler, men de er mere for æstetik end for funktion.
Rosé glas
Roséglas kan rumme 11,5 ounce, er 8,5 tommer høje og 3 tommer brede. Randen er buet udad for at lede vinen til spidsen af tungen. Glassets design understreger vinens sødme og balancerer samtidig smag og syre.
Typer af dessertvinglas
Dessertvinglas er selvfølgelig parret med desserter. Disse vine har en tendens til at være sødere med et højere alkoholindhold. Formen på disse glas afbalancerer vinens sødme.
Portvinsglas
Et portvinglas ligner i formen Bordeaux-glasset, men mindre og tyndere. Glasset er 6,5 tommer højt og 2,6 tommer bredt. Den rummer omkring 8,5 ounce vin.
Formålet med glassets smalle mund er at koncentrere de søde lugte og reducere fordampningen. Glassets form fører også vinen til midten af munden og derefter til bagsiden. Dette er for at understrege eventuelle søde accenter uden at være overvældende.
Sherry vinglas
Sherry vinglas kommer i flere forskellige former. Den mest almindelige form er dog et fløjteagtigt glas med en tilspidset top. Den er bedst til at servere vine med et højt alkoholindhold, fordi det leverer vinen til bagsiden af munden.
Et sherryvinsglas kan rumme omkring 4 ounce vin. Den har en højde på 7,5 tommer og en bredde på 2,4 tommer.
Relaterede spørgsmål
Hvad er et universelt vinglas?
Et universalvinglas er et universalglas, som du kan bruge til at servere hvid- eller rødvin. Et universelt vinglas giver dig mulighed for at servere flere typer vin uden at skifte glasset hele natten.
Universalglasset er højere end et hvidvinsglas, men har en mere smal skål end et rødvinsglas. Det er typisk omkring 9 inches høj og omkring 3 inches på den bredeste del af glasset.
Hvad er formålet med et kortstilket vinglas?
Den største grund til, at folk bruger kortstilkede vinglas, er på grund af deres stabilitet. Kortstilkede vinglas er mindre tilbøjelige til at spilde, især når de passerer retter rundt om et middagsbord. Disse briller er også nemmere at holde, gavnlige for dem med fingerfærdighedsproblemer.
Hvis du foretrækker visse spiritus som brandy, giver glasset mulighed for varme. Kortskaftede briller er også nemmere at passe. De kan nemt passes ind i en opvaskemaskine frem for langskaftede glas, som er mere skrøbelige.
