Hvis du har besluttet dig for at skifte fra ølflaske til ølglas, er vi her for at hjælpe. Ligesom vin er ikke alt ølglas skabt lige. Selvfølgelig kan du hælde din yndlings pilsner i den beholder, du har liggende i dit hjem, og bruge den til at nyde øllet. Der er dog et formål med, hvorfor visse ølsorter typisk serveres i bestemte typer ølglas. Selvom udseendet og det at kunne nyde øllets fysiske kvaliteter spiller lidt en rolle i dette, er det ikke den eneste grund.
De forskellige stilarter, former og designs af ølglas, der er tilgængelige, er specielt designet til at hjælpe med at fremkalde og endda forbedre aromaen af forskellige slags øl. Og hvis du er en ølelsker, ved du, hvordan aroma spiller en stor rolle i, hvordan du fornemmer smagen af øllet. Derfor kan valget af det rigtige ølglas tage din øl-drikkeoplevelse til et helt nyt niveau.
Bemærkelsesværdigt er der mange forskellige typer ølglas på markedet, der hver især er beregnet til en anden type øl. Nogle af de mest almindelige typer ølglas inkluderer bæger, snifter, stange, pint og kalk, for at nævne nogle få. Vi har sammensat en liste over 25 varianter af ølglas, nogle mere almindelige end andre, for at hjælpe dig med at finde nogle værdige tilføjelser til din hjemmebar.
Typer af ølglas
1. Pilsnerglas
Pilsnerglassene er høje, slanke og koniske. Selvom de primært er designet til at blive brugt sammen med Pilsner-øl (deraf navnet), vil dette glas også fungere godt med en række lettere øl, herunder blonde øl og pilsnerøl. Det relativt høje design gør det nemt at synligt se den klarhed, gnistre og bobler, som lette øl er berygtet for at have.
I lighed med et champagneglas kan den slanke ramme faktisk forstærke boblerne i øllet, og den smalle bund hjælper boblerne til at stige til toppen. Samtidig hjælper pilsnerglasset med at bevare en øls hoved, som holder de sarte aromastoffer på plads lige under din næse, mens du drikker. Pilsnerglas rummer lidt mindre end en pint - cirka mellem 12 og 14 ounce.
2. Amerikansk pint
Sandsynligvis det mest almindelige ølglas, og et du er meget fortrolig med, er pintglas ofte det foretrukne valg til barer og restauranter. Disse glas varierer lidt afhængigt af landet, med engelske, tyske, irske og amerikanske pints, der varierer i størrelse og form. The American Pint, også omtalt som en Shaker glas , er et simpelt glas, der er lidt bredere ved mundingen end bunden og har lige sider. Det er nogenlunde cylindrisk formet og rummer 16 ounce.
Du finder disse glas på restauranter og barer i hele USA, hvor de bruges til at servere en bred vifte af ølstile. Dets allestedsnærværelse skyldes, at glasset er relativt billigt at fremstille og nemt både at rengøre og opbevare. Desværre gør det enkle design af det amerikanske pintglas ikke meget for at forbedre en bestemt ølstil. Det forringer dog heller ikke for alvor øllen.
3. Imperial Pint eller Nononic Glass
Imperial pint-glasset, også kendt som nonic-glasset, er en lille variation af det koniske design af den amerikanske pint. Den største forskel mellem de to med hensyn til fysisk design er, at i toppen af den kejserlige pint buler glasset et par centimeter ud. Det er designet på denne måde af et par grunde: For at forbedre grebet, forhindre, at glassene klistrer sammen, når de er stablet, og for at øge styrken og forhindre, at fælgen bliver skåret.
I modsætning til det amerikanske pintglas rummer Imperial pints hele 20 ounces. Den store mund giver mulighed for et godt lag skum og hjælper med at drikke. På grund af dets design og kapacitet er Imperial pint-glasset ideelt til ølstile, der ikke er beregnet til at blive drukket meget kulsyreholdige eller kolde. Vælg Imperial pint-glasset til britiske ales og pilsner sammen med porters, havregrynsstouts og milk stouts.
4. Tulip Pint
En anden variation af det traditionelle pintglas, Tulip pint, tilspidser udad mod toppen. Disse glas er pæreformede, hvilket gør det nemt at hvirvle væsken inde for yderligere at nyde smagen og aromaen af den øl, du drikker. Den lette kurve i læben er designet til at hjælpe med at holde et stort hoved på øllet. Selvom de har en kort stilk, er den stor nok til komfortabelt at tage fat i glasset uden at varme øllen op med hånden.
Glasset er heller ikke for toptungt, og der er ingen risiko for, at det ved et uheld vælter. Tulipan pints er almindeligvis forbundet med kontinentale pilsnerøl eller salgsfremmende kampagner drevet af bryggerier. Du vil typisk se disse typer glas ætset med øllets etiket på siden.
5. Fløjte
Ofte forvekslet med champagneglas, er fløjteglas designet til at hjælpe med at bevare nogle af de samme egenskaber, som findes i champagne. Disse omfatter intensivering af aromaen, skabelse af en visuelt tiltalende præsentation og aktiv kulsyre i glasset. Fløjten er lavet med tynde glasvægge og er typisk høj, med en stilk, der er lang og tynd.
Dens lange stilk giver dig mulighed for at nyde din øl uden risiko for, at dine hænder varmer drikken op. Hvorimod det smalle skåldesign giver fremragende skumretention. Fløjteglas bruges typisk til at servere øl, der er frugtagtige, kulsyreholdige eller begge dele.
6. Pokal
Bægere er glas med store skåle, der hviler på en tyk, kort stilk. De er det ideelle valg til at nyde tunge øl, da de rummer mindre og har en bred åbning, der gør det lettere at drikke drikken. Ligesom fløjteglasset er stilken på bægeret beregnet til at sikre, at du ikke varmer din øl eller reducerer kulsyren.
Selvom de synligt ligner kalke, har bægre typisk tyndere vægge. Ofte kan det være udfordrende at kende forskel på bægre og kalke. Uanset hvad hjælper den brede mund på begge med at lette store, solide slurke. Bægere er ideelle til øl, der er mørke og tunge, såsom belgiske IPA'er og belgiske dubbels, tripels og quads.
7. Snuser
Selvom de traditionelt bruges til servering af cognac eller brandy, vokser snifters i popularitet blandt øldrikkere. Disse glas har en stor skål, der hviler på en stilk med fod. Størrelsen på snifteren hjælper med at gøre det nemt at hvirvle væsken inde, hvilket skaber bedre aromaer, når du indtager øllet. Det anbefales typisk at undgå at fylde en snift op til randen, da dette kan begrænse duften og smagen.
Disse typer glas bruges normalt til at drikke stærkere øl. Snup en snifter, hvis du vil drikke øl såsom dobbelt IPA'er, imperialistiske IPA'er og belgiske IPA'er.
8. Tulipanglas
Tulipanglasset er kendetegnet ved dets løgformede krop og udstrakte læbe. Dette design tjener to formål: det fanger øllets aroma, så du kan nyde det, mens du drikker, og det opbygger og bevarer et stort hoved. På grund af dette er tulipanglas det ideelle valg til servering af belgisk ales og en række andre humleagtige, maltede øl. Det korte trin giver dig mulighed for nemt at hvirvle indholdet, hvilket yderligere forbedrer øl-drikkeoplevelsen.
9. Tidsel
Tidselglasset er i det væsentlige en ændret version af tulipanglasset. Ofte er det lidt kortere end tulipanglasset og har en mere fremtrædende bule i bunden. Den har også en aflang topkomponent, der er markant mere kantet og skarpere end tulipanglasset. Formålet med dette design er at fange aromaen, så den kan nydes under hver tår.
Dette glas har fået sit navn, fordi det ligner Skotlands nationale blomst, tidselen. Brug tidselglasset til at nyde en øl i skotsk Ale-stil.
10. Kalk
Kalke minder meget om bægre, så meget, at de ofte bliver forvirrede for hinanden. Det vigtigste kendetegn er, at kalke typisk har tykkere skålvægge. Både bægre og kalke kan være meget dekorative, og mange varianter har ædle metaldetaljer eller indviklede ætsninger.
Disse glas er beregnet til at nydes med mørke, tunge øl, da designet skaber et tæt, attraktivt skum. Dette gør det muligt for de robuste aromaer at forblive på overfladen, samtidig med at det letter korrekt iltning. Nogle kalke har kerner i bunden, som holder på CO2 og bidrager til dannelsen af skum, mens den brede mund fremmer dybe slurke.
11. Overdimensioneret vinglas
Selvom det kan lyde mærkeligt at bruge et stort vinglas til at drikke øl, foreslår eksperter, at et 22-ounce vinglas er den bedste måde at servere mange belgiske ale på, eller stort set enhver øl, der har robust smag og aroma. Overdimensionerede vinglas lignerkoppereller kalke, selvom den forstørrede natur hjælper med at koncentrere og frigive aromaerne.
Disse glas kan være et glimrende alternativ til bægre eller tulipanglas i en knivspids. Den lange stilk sikrer, at øllet holder en konstant temperatur, mens du nipper. Du vil typisk finde overdimensionerede vinglas, der bruges til at servere øl i mere sofistikerede omgivelser, snarere end i en lokal bar eller restaurant.
Selvom disse glas i størrelse og form ligner traditionelle vinglas, vil de, der bruges til at servere øl, være meget større.
12. Tumler
Et tumblerglas er en beholder med fladt gulv, som kan være lavet af glas, plastik eller rustfrit stål. Det er nemt at drikke ud af og holde, og det ligner et traditionelt pintglas bortset fra, at det ikke har helt glatte sider. I stedet er tumblere designet på en sådan måde, at de er nemmere at få fat i.
Tumblere kommer i en række stilarter, størrelser, designs og materialer. Disse glas er almindeligt anvendt i restauranter og hjemmebarer, da deres design gør dem nemme at rengøre og stable. Den brede åbning giver masser af plads til, at din øl kan danne et hoved, samtidig med at den tillader aromaen at nå din næse hurtigt og konsekvent, mens du tager slurke.
13. Willie Becher
Willi Becher-glasset, også kaldet German-Style Pub Glass eller Willy-Becher, er et pintglas i tysk stil, der ligner shaker-pint. Men cirka to tredjedele af vejen op ad kroppen tilspidser glasset en smule indad. Nogle pilsnerglas er designet på samme måde som dette glas.
Med det tilspidsede hoved og høje, slanke krop byder glasset på mange af de samme fordele som tulipanpintglasset. Det hjælper med at fremvise farven, hovedet og klarheden af en bestemt øl på en tiltalende måde. Hvorimod den tilspidsede top fremmer hovedfastholdelse, mens den fanger de robuste aromaer inde i glasset.
Traditionelt rummer Willi Becher-glas 20 ounce væske i USA. Der er også større versioner, der er beregnet til at servere større flasker øl, og størrelserne vil variere afhængigt af producenten. Dette glas er ideelt til de fleste pilsnerøl og ales i tysk stil, så længe ABV er i området under 6 %.
14. Hoegaarden Glas
Hoegaarden-glasset betragtes som en type tumbler, med en sekskantet bund og en øvre del, der er afrundet og bredere end bunden. Det er et særligt omfangsrigt glas med tykke vægge, der snævrer ind for at danne en lille base med juvelbesatte facetter på alle sider.
Oprindeligt blev Hoegaarden-glasset brugt til opbevaring af frugt og gelé i Belgien og Frankrig. Når de ikke blev brugt til disse formål, brugte bønder i provinserne dem til at drikke øl. Glasset kaldes også en Belgian Pint på grund af den lille størrelse og lige hældning. Det bruges almindeligvis til servering af ølstile som Lambic, Witbier og forskellige sæsonbestemte øl.
15. Hvede
Weizen-glasset, eller Weizenbier, er kendetegnet ved tynde vægge og en del længde for at fremvise den slående farve på hvedeøl. Den er designet til at hjælpe med at låse de karakteristiske nelliker og bananaromaer, der findes i de fleste hvedeøl, samtidig med at den giver tilstrækkelig plads til, at et tykt, tæt hoved kan dannes på toppen.
Weizen-glas forveksles ofte med pilsnerglas, men der er mange forskelle mellem de to. Mens pilsnere typisk rummer mellem 12 og 14 ounce øl, kan et Weizen-glas rumme en 1/5 liter eller 17 ounce. For ikke at nævne, Weizen-briller er meget højere og har en mere visuelt tiltalende krumning. Hvorimod du vil opdage, at pilsnerglas har lige, vinklede sider.
Udtrykket weizen betyder bogstaveligt talt hvede på tysk, så som man kunne forvente, er denne type ølglas beregnet til at blive serveret med hvedeøl. Selvom det ofte også bruges til dem og hvide ales.
16. stang (rør)
Stangen, eller røret, glasset har fået sit navn fra det tyske ord for stang. Som navnet antyder, er glasset lige, smalt og cylindrisk. Det kaldes også nogle gange et rugglas, og er uden tvivl en af de enkleste typer ølglas, der findes. Glasset fungerer på samme måde som en champagnefløjte, som bevarer bobler og samtidig forstærker smag og noter i øllet.
Denne type glas er ideel til sarte øl, såsom bock eller kosh. Hvis du skulle bruge en stange til en stærkere ale, vil glasset sandsynligvis komplicere smagene. Ud over at øge din øls koncentration minimerer stange-glas også kulsyretab og varmeoverførsel. I de fleste tilfælde kan de hulle 6,5 ounce, selvom stange briller også kan findes i større størrelser.
17. IPA Glas
IPA-glasset er let kendetegnet ved sine ikoniske kanter på stilken. Disse kamme er designet til at lufte dine humle, IPA'er med hver slurk, da det frigiver eksplosive aromater i processen. På den anden side har glasset en høj, slank, tilspidset skål, der hjælper med at koncentrere og levere humlearomaterne direkte til din næse.
Dette glas er relativt nyt i barware-kollektioner over hele USA, og vandt først popularitet i 2013. Det ligner i det væsentlige en aflang version af bægerglasset. Nogle IPA-glas kan være kerneformet eller ætset på bunden for at frigive kulsyre og også stimulere en kontinuerlig strøm af bobler.
IPA-glasset er, som du måske forventer, ideelt til alle typer IPA'er. Den kan indeholde cirka 19 ounce, selvom den nøjagtige mængde kan variere baseret på producenten.
18. Teku Stammet Ølglas
Denne type ølglas er anerkendt af mange som et af de førsteklasses håndværksølglas på markedet i dag. Teku opstammede ølglas er visuelt forbløffende, designet af en italiensk håndværksbrygger og sensorisk ekspert. Med en kantet skål og yndefuldt udstrakt læbe gør Teku øldrikken til en elegant oplevelse.
Udover at være et attraktivt glas, forbedrer det også smagen af din øl mere end en typisk pint gør. Med en form, der ligner et traditionelt vinglas, indeholder Teku-glas og tragter aromaer til din næse, mens den lange stilk forhindrer dine hænder i at varme væsken op, mens du drikker.
Teku-glasset annoncerer sig selv som værende ideelt til alle ølstile. Med det sagt gør den et vidunderligt stykke arbejde med at fremhæve smagsprofiler og dirigere aromater, så stærke øl kan være overvældende, når de serveres i et glas som dette.
19. Tankard
En tankard er en type drikkevare, der har en noget cylindrisk kop og et enkelt håndtag. Det er hovedsageligt et krus, der typisk er lavet af sølv eller tin. Selvom koppen kan være lavet af en række andre materialer såsom læder, keramik eller træ. Nogle karre har hængslede låg, og det er meget almindeligt, at de består af en glasbund.
Uanset hvad fungerer kardellerne og ligner ølstene. De har meget tykke vægge, som sikrer, at øllet er passende isoleret og minimerer kontakt med luftens varme eller dine hænder. Dette, sammen med en tyk og holdbar hånd, lader dig nyde hver tår af din øl.
Udtrykket 'tankard' bruges ofte til at henvise til et stort glas ølkrus med en lignende form og design. I dette tilfælde giver det klare glas dig mulighed for at nyde klarheden og farven på din øl, mens du også overvåger dens kulsyre og hoved.
20. Gaard
Hvis du nogensinde har været i den populære restaurantkæde Yard House, så er du bekendt med denne type glas. Et gårdglas er en utrolig høj type øldrik, der er designet til at drikke 2,5 pints øl. Det faktiske volumen vil dog variere baseret på glassets diameter.
Glasset har en pære i bunden, med et skaft, der forsigtigt udvides, når du når toppen. På grund af deres længde og form står de ikke op af sig selv og kræver typisk at blive understøttet af en træstruktur. Selvom du måske kan finde disse typer glas i din yndlingsbar, er de meget almindelige ved Oktoberfest-fester og ølfestivaler.
Dette er dog et glas, som du aldrig vil stille uden en form for støtte, da det med stor sandsynlighed vil vælte, du mister din drik og måske endda knuse glasset.
21. Glasølstøvle
Glasølstøvler, eller das-støvler, har været vildt populære til fester og ølfestivaler i USA i mange år. De er også almindeligt brugt til drikkespil. Ølstøvler stammer dog faktisk fra den bayerske ølkultur. Der er en legende, der hævder, at en preussisk general lovede sine tropper, at han ville drikke øl af sin egen læderstøvle, hvis de vandt på slagmarken. Da de gjorde det, fik han skræddersyet en glasversion af sin støvle, så han ikke behøvede at drikke ud af sin egen.
Herefter vandt ølstøvleglasset popularitet og blev til sidst synonymt med Oktoberfest-traditioner. Den korrekte måde at holde en ølstøvle af glas er med tåen vendt mod kroppen, som omvendt, og du risikerer at spilde din øl ud over dig. Denne placering tillader luft forsigtigt at trænge ind i tåen uden at få væsken til at spilde.
22. Øl Stein
En ølstein, eller simpelthen stein, er den engelske betegnelse for et ølkrus, der er lavet af stentøj. Udtrykket refererer også til dekorative ølkrus, der sælges som samleobjekter eller souvenirs. De kan være lavet af stentøj, porcelæn, tin, træ, sølv eller endda krystalklasse. I nogle tilfælde har ølglas åbne toppe eller hængslede låg, der betjenes ved hjælp af en tommelfingerhåndtag
Steins kommer typisk i halv-liters og fuld-liters størrelser, og ligesom dekorative tankards er de normalt dekoreret på en nostalgisk måde. Disse krus var usædvanligt populære i løbet af de 16thårhundrede, da folk troede, at deres låg forhindrede byllepest og holdt øllet hygiejnisk. Selvom det ikke er så almindeligt brugt i dag, vil du typisk se dem sælges som souvenirglas.
23. Fordybningskrus
Disse krus, der oprindeligt blev brugt i England, har nu fundet vej til Amerika, hvor de er elsket for deres hårdførhed. Siderne på krus med fordybninger er for det meste lige, mens nogle variationer har en mindre krumning. De er kendetegnet ved at have et stærkt håndtag og fordybninger på alle sider. Disse fordybninger tjener to formål: de hjælper med at måle, hvor meget øl der hældes på, samtidig med at de gør kruset lettere at holde.
Håndtaget på kruset med fordybninger hjælper med at forhindre varmen fra din hånd i at varme øllen op. Disse krus er designet med robusthed i tankerne, så du kan støde på glas under toasts uden at gå i stykker.
24. Oktoberfest krus
Oktoberfest krus er dybest set jumbo-størrelse fordybning øl krus, der kan rumme cirka 44 ounce øl. Ligesom kruset med fordybninger har disse glas et robust håndtag og det karakteristiske fordybningsmønster, der er almindeligt blandt mange ølkrus i tysk stil. Med usædvanligt tykke vægge er dit øl perfekt isoleret, og risikoen for at glasset bliver skåret ned.
Selvom Oktoberfest-krus ofte rummer 44 ounce øl, kan dette antal variere. For eksempel er messen eller Maß-kanden, som er afledt af det bayerske ord, der betyder et mål på 1.069 liter, kanden, der findes ved massive ølfestivaler, som den berømte Oktoberfest i München. Massekanden er dog i øjeblikket navnet på et en-liters ølkrus.
Igen, ligesom krus med fordybninger, er væggene på Oktoberfest-krus så tykke, at du kan skåle og klirre af hjertens lyst uden at bekymre dig om at knuse glasset.
25. Smagsglas
Også kaldet samplerglas, smageglas kommer i en række forskellige former og størrelser. Du vil typisk se disse på dine lokale bryggerier, mens du er på en bryggeritur, eller når du får serveret en øl på en bar eller restaurant. Tanken bag smageglas er, at de rummer en brøkdel af den mængde, pintglas gør, da de er beregnet til primært at blive brugt til smagsformål.
Smagsglas holder typisk mellem 2,5 og 6 ounce, afhængigt af designet. Denne lille skænk giver dig mulighed for at prøve en række forskellige øl på samme tid, uanset om du vil prøve et par slurke, før du bestiller, eller blot mens du nyder en ølprøvetager til middag. Smagsglas bruges ofte af ølkendere, så de kan nyde dyrere øl, uden at skulle betale fuld pris for en pint.
