HVOR LÆNGE HOLDER CHILI I KØLESKABET?

Chili er en af de mest all-amerikanske lækkerier, du kan få til middag. Som mad til cowboys er det et godt valg til næsten enhver aften i ugen. Hvis du er ligesom mig, vil en enkelt opskrift på chili være meget mere, end du og din familie kan spise i løbet af natten. Du kommer til at have nogle rester, men hvor længe de er egnede til er op til debat.

Chili kan kun holde sig 3-4 dage, hvis den indeholder kød, men chili lavet med bønner kan holde sig 4-5 dage. Butikskøbt chili kan holde sig op til 1 uge, hvis du lader den ligge indpakket og i beholderen. Vegetarisk chili kan holde sig op til 7 dage i køleskabet, fordi den har mindre risiko for bakterier.

Chili, der er blevet dårlig, er en alvorlig risiko for alle menneskers helbred, selvom du har et dræbende immunsystem og en støbejerns-tarm. Hvis du vil beskytte din familie mod en tur til skadestuen, lærer du det grundlæggende om at holde din chili sikker.

Hvor længe holder chili i køleskabet?

Hvis din hjemmelavede chili har kød i, bør du ikke opbevare den længere end 3 eller 4 dage. Men hvis der ikke er kød i din chili, holder den sig i op til 5 dage.

Nu, hvis du har købt chili i butikken, holder dette mindst op til en uge. Bare sørg for at forsegle chilien i en Ziploc-pose eller en lufttæt forseglet beholder.

Kan du fryse chili?

Frysning af chili anses for at være den bedste måde at forlænge dens levetid på, og hvis du fryser den ned, har du omkring en måned eller to, før du skal smide den ud.

Når du fryser chili, skal du sørge for at bruge en solid, lufttæt beholder med mindst en tomme plads over chiliens påfyldningslinje. Dette er for at sikre, at din chili forbliver lufttæt, da kulden får den til at udvide sig.

For at tø din chili op, sæt den i køleskabet natten over. Varm det derefter op og spis det. For at være på den sikre side er det bedst at varme din chili op til 160 grader, inden du spiser den.

Er det sikkert at spise dåse chili efter den bedste dato?

Dette er en almindelig misforståelse, som folk har om de bedste datoer. De datoer, du ser trykt på dåsen, er ikke nødvendigvis udløbsdatoer.

De er producentledede anbefalinger, der er designet til at sikre, at du nyder chilien, mens den smager bedst. Da den bedste dato er en anbefaling for topkvalitet, er det sikkert at spise chilien efter denne dato.

Hvad kan der ske, hvis du spiser udløbet chili?

Det hele afhænger af, hvilken type chili det er, om den har været på dåse, og om den har været åbnet. Med det sagt, bør du ikke risikere at spise udløbet mad, hvis du kan undgå det. Her er hvad du behøver at vide:

Et par dage efter udløbsdatoen:Hvis det var på dåse og efterladt uåbnet, bliver du sandsynligvis ikke syg, hvis det er et par dage efter udløbsdatoen. Dåse chili kan holde sig i tre til fem år, før det går totalt dårligt. Du bør være god til at gå, så længe du ikke ser nogen tegn på fordærv. Der er et væld af patogener, der er kødbårne, og det betyder, at chili kan være en alvorlig risiko for dit helbred. Hvis din chilistod åben, kunne man risikere E.coli, E.perfringens eller botulisme, hvis man spiser dåse chili, der stod åben. Afhængigt af typen af patogen kan du opleve madforgiftning, der potentielt kan dræbe dig. Forkælet chili:Folk, der spiser forkælet chili, får sandsynligvis mavesmerter, kvalme og opkastning. Dette kan vare alt fra en time til flere uger eller længere, afhængigt af det patogen, du får.

Nogle former for madforgiftning forbundet med hjemmelavet chili kan lande dig på hospitalet. Ser på dig, E.coli...

Hvordan kan du vide, om din chili er forkælet?

At forstå, om du er i fare, starter med at tjekke for tegn på fordærv. Hvis du har opbevaret din chili i et stykke tid, er det bedst at være forsigtig. Hvis du bare ikke er sikker på, om det stadig er godt at spise, så hold øje med disse tegn nedenfor:

Chilien lugter dårligt.Tro mig, når jeg siger, at udløbet chili er dens unikke mærke af forfærdelig med hensyn til stank. Hvis det begynder at lugte lidt surt eller harskt, skal du kassere det med det samme. Der er skimmelsvamp.Du bemærker, at der er skimmelsvamp, eller at chilien er begyndt at ændre udseende. Hvis du har frosset det, kan der ske farveskift afhængigt af, hvor meget olie der er i din chili. Hvis det sker i dit køleskabs chili, så har du sandsynligvis en fordærvet batch. Når du giver den en smagstest, begynder den at smage fælt.Chili, der er gået af, vil have en skarp, syrlig eller på anden måde mærkelig smag, som ikke kan tilskrives ekstra krydrethed, så har du chili, der er forkælet. Sammen med at spytte det ud, du lige har spist, skal du smide chilien ud. Der er en slimet hinde på toppen af chilien.Chili bliver ligesom oksekød slimet at røre ved, når den bliver forkælet.

Hvordan kan du vide, om dåse chili er forkælet?

Tro det eller ej, du kan se, om dåse chili er forkælet, før du overhovedet åbner den. Chili, der kommer fra en dåse, der er oppustet, utæt eller kraftigt bulet, skal betragtes som forkælet.

Dette er fordi kan beskadige forseglingen. Hvis en dåse er oppustet, er det på grund af overdreven bakterievækst, der har fundet sted inde i dåsen. Så længe dåsen er i anstændig form (som hvordan du finansierer den i butikken), bør du være sikker på at spise den.

Tips til at opbevare din chili i køleskabet

Nu hvor du ved, hvor længe du kan opbevare chili i dit køleskab, er det vigtigt at vide, hvordan du opbevarer det korrekt.

Tupperware

Relaterede spørgsmål

Hvorfor holder vegetarisk chili længere end chili med kød i?

Kød har en højere bakterievækst og en højere forekomst af patogener. Det betyder, at det har en hurtigere fordærvelseshastighed, end grøntsager gør.

Dette vil til gengæld give dig en højere risiko for madforgiftning end at spise en skål chili lavet af grøntsager på samme alder.

Hvor længe holder frysetørret chili på en hylde?

Hvis du har MRE'er eller nødhjælpsudstyr, så har du sandsynligvis mindst en pose eller to frysetørret chili. Grunden til, at chili er en populær mad til nødstilfælde, er, at den har en bemærkelsesværdig lang holdbarhed.

Manglen på vand i pakken gør den nem at bære og mindsker også mængden af patogener, der findes i chilien.

Frysetørret chili kan holde sig mellem 25 og 30 år, så længe den ikke er åbnet. Når chilien er åbnet, har du cirka seks til 12 måneder til at indtage chilien. For at maksimere dens levetid skal du opbevare dine frysetørrede fødevarer i deres originale emballage væk fra områder med høj fugtighed.

Kan jeg spise otte dage gamle rester?

Ifølge Food and Drug Administration (FDA) bør du kun opbevare nogen af dine rester i højst fire dage, og i nogle tilfælde fem. Jo længere de bliver i dit køleskab, desto større er chancen for, at bakterier vokser videre i. Selvom du teknisk set kunne beholde resterne længere, er det bedst at slippe af med dem for at undgå enhver mulighed for madforgiftning.