Kinesisk takeaway kan være den perfekte løsning til et fredag aftenmåltid, når du ikke har lyst til at lave mad. Dette velsmagende måltid ankommer til din dør i en sød lille papirspand med et håndtag. Du spiser hvad du kan og gemmer så resten til senere. Men når det kommer til genopvarmning, kan du sætte denne kinesisk madbeholder i mikrobølgeovnen, eller skal du snavse en tallerken til det?
Det meste kinesisk mad kommer i en munter papirspand, også kendt som en østersspand. Det er muligt at genopvarme din kinesiske takeaway i de fleste af disse beholdere. Men hvis takeaway-boksen leveres med et metalhåndtag, skal du fjerne det, før du sikkert kan nuke din mad.
Vi fortæller dig om hemmelighederne bag den kinesiske to-go-boks, og om andre takeaway-retter kan gå i mikrobølgeovnen. Vi har også et par tips til de bedste måder at genopvarme din kinesiske mad på.
Hvordan laves kinesiske takeaway-beholdere?
To-go-boksen, du får, når din ordre fra en kinesisk restaurant giver dig lyst til at tage et Instagram-billede for at bevare dets sødme. Hvis du kan klare spisepindene, er du sikker på at få likes! Mens vi forbinder denne østersspand med den kinesiske mad, vi elsker, kan du blive overrasket over at finde ud af, at denne unikt formede to-go-boks er en amerikansk opfindelse. Oprindeligt blev disse smarte æsker lavet til at holde østers, hvorfor de nogle gange kaldes østersspande.
Æsken i origami-stil er lavet af ét stykke materiale, der er foldet til en æske. Det betyder ingen utætte hjørner! Indersiden har en voksagtig belægning, der forhindrer din papirkasse i at blive forringet, når du putter mad i den. I modsætning til to-go kaffekopper , kan disse papirkasser genopvarmes.
Mange kinesiske to-go-kasser kommer også med et metalhåndtag. Før du mikroovner din skål, vil du ønsker at fjerne dette håndtag. Når din mad er varm, kan du spise den lige ud af æsken. Eller du kan folde æsken ud for at blive en tallerken. Pænt, ikke?
Kan plastik eller styrofoam kinesiske takeout-kasser gå i mikrobølgeovnen?
Mens østersspande er blevet den klassiske leveringsemballage til kinesisk mad over hele landet, er det ikke den eneste emballage. Nogle kinesiske restauranter kan levere dine dampede hvide ris i Styrofoam eller plastikbeholdere.
Styrofoam beholdere
Hvis din kinesiske mad kommer i Styrofoam, vil du ønske at overføre den til en glas-, keramik- eller plastikskål, der er mikroovnsikker. Styrofoam kan smelte i mikrobølgeovnen, hvilket vil ødelægge din mad, lave rod og muligvis være en brandfare. Selvom Styrofoam forbliver stabilt i mikrobølgeovnen, kan det udvaske skadelige toksiner i din mad.
Plast To-Go kasser
Mens mange genanvendelige plastikbeholdere såsom Tupperware er mikrobølgesikre, kan engangsplastikskåle muligvis ikke mikroovne. Nogle restauranter som f.eks Olivenhave , brug højkvalitets plastik to-go kasser, som kan sættes i mikrobølgeovn. De fleste engangsplastikbeholdere kan dog ikke gå i mikrobølgeovnen. Tjek bunden af din plastikbeholder for at se, om den har en mikrobølgesikker eller en mikrobølgesikker genopvarmningsmærke. Et lille symbol med bølgede linjer eller en #5 på beholderen kan også indikere, at din to-go-boks er sikker at genopvarme.
Bedste måder at opvarme kinesisk mad på
Nu hvor vi har set på, hvilke beholdere der er mikrobølgevenlige, hvad er den bedste måde at genopvarme dine ris på? Er mikrobølgeovnen den bedste mulighed, eller vil en komfur eller ovn give dig et bedre resultat?
Mikrobølgeovn
Mikrobølgeovnen er nok den hurtigste genopvarmningsmetode. Det kan også gøre et godt stykke arbejde med at holde fugt i din mad. Hvis din mad er blevet tør i køleskabet, kan du tilføje en klat vand over din mad eller lægge et fugtigt køkkenrulle over toppen af dit fad. Mens mikrobølgeovnen kan genopvarme dine ris og grøntsager som en proff, kan enhver mad, der var sprød, såsom wontons, forårsruller eller paneret kylling, blive gennemblødte, når de er i mikrobølgeovn. Tjek din mad i intervaller på 1 minut for at sikre dig, at du ikke overopvarmer din mad.
Hundrede kanoner
For at genopvarme din kinesiske mad på komfuret, kan du bruge en stegepande til risretter eller en gryde til supper. Dette kan være den bedste metode til at holde øje med din mad, så den ikke brænder på. Du kan også bemærke, at genopvarmning af din mad på komfuret gør et godt stykke arbejde med dens tekstur. Tilsæt en smule olie på panden, så din mad ikke klistrer.
Ovn
Hvis du genopvarmer din mad i ovnen, vil du gerne bruge en ovnsikker beholder. At dække din mad med et låg eller folie hjælper med at holde fugten inde. Du vil gerne sætte den på et stativ, der er tæt på varmekilden. Efter din ovn er forvarmet, kan det tage op til 10 minutter at genopvarme dit måltid. Tjek din mad efter 2-4 minutter for at se, om den er varm nok.
Tip om fødevaresikkerhed: Uanset hvilken metode du vælger at genopvarme din kinesiske mad, vil du gerne have, at din mad når sikre temperaturer, så du ikke løber risikoen for fødevarebårne sygdomme. Ifølge FDA , skal rester nå en temperatur på 165 grader Fahrenheit for at blive betragtet som sikre.
Relaterede spørgsmål
Hvilke typer beholdere er mikrobølgesikre?
Varmebestandigt glas, papirtallerkener, pergamentpapir, papirhåndklæder samt mange genanvendelige plastikbeholdere er generelt mikrobølgesikre.
Hvad betyder mikrobølgesikker genopvarmning kun?
Nogle beholdere siger, at der kun er mikrobølgesikker genopvarmning i stedet for mikrobølgesikker. Denne type beholder, der kun er til genopvarmning, giver dig mulighed for at genopvarme mad i beholderen, men du vil ikke være i stand til at lave mad i retten. Du skal også bruge lavere mikrobølgetemperaturer. Hvis din mikrobølgeovn har en genopvarmningsindstilling, kan du bruge den. Hvis ikke, skal du vælge et effektniveau på 50 % eller mindre.
Er takeaway-beholdere ovnsikre?
Normalt, nej, en takeaway-beholder vil ikke være mikroovnsikker. Hvis en engangsbeholder er sikker at bruge i ovnen, vil den normalt have etiketten ovnklar et sted på fadet. Medmindre den har denne etiket, må du ikke sætte engangsretter i ovnen, da dette kan forårsage brand og/eller skade.
