Aluminiumsfolie er fantastisk indpakning. Det kan holde maden frisk og beskytte den mod luft, sollys, bakterier og frugtfluer. Nogle individer foretrækker aluminiumsfolie frem for cellofanfolie, fordi det er tykkere og lettere at forme.
Hvis du har noget pakket ind i aluminium - og du skal varme det hurtigt op - så kan du tænke på at putte det i mikrobølgeovnen i cirka 30 sekunder, så det kan varme op. Men du skal være forsigtig, når du gør dette, da aluminium kan skabe mange problemer, specifikt for mikroovnen, hvis den ikke mikroovnes ordentligt.
Nogle siger, at du slet ikke bør bruge aluminium i mikrobølgeovnen, men andre insisterer på, at der er måder at gøre dette på. Deres metoder, såvel som årsagerne bag indsigelserne, vil blive diskuteret i denne artikel.
Ja, du kan lægge aluminiumsfolie i mikrobølgeovnen, men du skal være forsigtig, når du gør dette. Der er specifikke ting, du bør undgå, og hver gang du lægger aluminiumsfolie i mikrobølgeovnen, skal du være lige der for at se det. Hvis du bemærker gnister, flammer eller lugten af brænding, skal du straks tage aluminiumsfolien ud.
Hvad er aluminiumsfolie, og hvorfor bruges det?
Når aluminiumsplader valses i et valseværk, er resultatet aluminiumsfolie. Aluminiumsfolie vil give en komplet barriere mod lys, ilt, fugt og bakterier. Det er derfor, det bruges så ofte sammen med fødevare- og farmaceutiske emballager. Det bruges også til at lave aseptisk emballage, og dette kan bruges til at opbevare letfordærvelige varer uden køleskab.
Aluminiumsfolie kom første gang på markedet i 1948, og i disse dage kan du finde det i stort set alle supermarkeder. Det tog virkelig fart i 1950'erne og 60'erne, og dengang fandt man tv-middage og andre gængse madvarer pakket ind i aluminiumsfolie.
I disse dage er der tre hovedtyper af aluminiumsfolie: husholdningsfolie, semi-stiv og fleksibel. Husholdnings-aluminiumsfolie er fokus i denne artikel, og den bruges til madlavning, isolering, ledning af elektricitet og kunst/dekoration.
Betjening af en mikrobølgeovn: det grundlæggende
Mikrobølger kører på friktion. Det vil sige, de genererer radiobølger som forårsager friktion, og denne friktion får mad og vand til at varme op. Fødevarer og væsker har begge ledende egenskaber, og det er disse, der tillader varme at generere indeni.
Når metal sættes i en mikrobølgeovn, vil disse bølger blive reflekteret, og det kan skabe et problem for systemet. En mikrobølgeovn er dybest set en stor metalkasse, der bruges til madlavning, og den er lukket, så disse radiobølger ikke slipper ud og forårsager problemer.
Er aluminiumsfolie som tykt metal?
Hvis du lægger et stykke metal i mikrobølgeovnen, som en stegepande, så vil bølgerne, der genereres af maskinen, stort set hoppe rundt, da de ikke vil blive absorberet af panden. Men et tyndt stykke metal som aluminiumsfolie er anderledes. Dette har ikke reflekterende egenskaber, så det kan blive varmet op og antænde, hvis det er for længe i mikrobølgeovnen.
Hvis en strøm går gennem folien, kan du være vidne til gnister og en brændende lugt såvel. De fleste mikroovnbrugere vil lære på den hårde måde at lægge metal i mikrobølgeovnen, da de fleste brugere ikke ved på forhånd, hvad der skal ske.
Så betyder det, at du aldrig kan bruge aluminiumsfolie i mikrobølgeovnen? Nå, der er nogle måder omkring dette, og disse måder vil blive diskuteret nedenfor.
Gør aluminiumsfolie mikrobølgesikker
Mens de fleste mennesker tror, at aluminiumsfolie ikke er mikrobølgesikker, er der nogle måder, hvorpå du kan bruge aluminiumsfolie i mikrobølgeovnen. Gå ikke væk fra disse anbefalinger, da du kan beskadige dit system.
Undgå at pakke genstande helt ind i folie
Du bør ikke lægge mad, der er helt pakket ind i aluminiumsfolie, i mikrobølgeovnen, da maden i denne tilstand ikke vil kunne absorbere mikrobølgerne og derfor ikke vil kunne varme op. Dette kan også beskadige mikrobølgeovnen og/eller forårsage forbrænding.
Brug af små aluminiumsfolieskjolde
Du kan dog bruge små stykker alufolie som skjolde, og det gøres for at forhindre overkogning. Tænk over, om du lægger fjerkræ i mikrobølgeovnen, og du vil beskytte vingerne og underlårene.
Der er også folieindpakket mad, der er mikroovnsikker, og her vil du bare sikre dig, at du læser producentens instruktioner, før du begynder at mikroovne. I en mikrobølgeovn bliver tingene varme fra toppen, så det er bedst at holde sig væk fra at genopvarme ting, der er mere end to tommer tykke.
Nogle gange vil du bemærke, at maden ikke er varm i nærheden af bunden, når du har taget den ud af mikrobølgeovnen. Hvis du forsøger at få noget gennemstegt, så skal du måske bruge en ovn (hvis en er tilgængelig for dig).
Hvad kan der ellers opvarmes i mikrobølgeovn ud over folie?
Mens aluminiumsfolie nok er den mest almindelige form for aluminiumsprodukt, der bruges i køkkenet, bruges andre aluminiumsbaserede genstande også ofte. For det meste kan man bruge disse genstande i mikrobølgeovnen, men der kan være tidspunkter, hvor du ikke er i stand til det.
Af denne grund bør du altid konsultere producentens instruktioner, før du bruger nogen af disse genstande i mikrobølgeovnen. De fleste af disse genstande er også til engangsbrug, så du kan slippe af med dem - hvis det er det, du ønsker - efter at have lagt dem i mikrobølgeovnen.
En ting, du bør huske på, er, at hvis du lader disse varer sidde for længe, kan de blive bøjet eller skævt af mikrobølgeovnen. Hvis vi taler om kageforme, brødforme og dampforme, bør du undgå at tage risikoen, da ødelæggelse af disse ting kan sætte dig nogle få dollars tilbage.
Argumentet mod stanniol i mikroovnen
Hovedårsagen til, at mange mennesker fraråder at lægge aluminiumsfolie i mikrobølgeovnen, er, at et tyndt stykke aluminiumsfolie meget hurtigt kan blive varmt og endda tænde i brand. Og fordi en mikrobølgeovn er en metalkasse, vil opvarmningen blive accelereret, og hvis du opvarmer mad, kan dette antændes sammen med aluminiumsfolien.
Hvis der opstår en brand i din mikrobølgeovn, og du ikke er der til at bemærke det med det samme, kan problemet komme ud af hånden ret hurtigt. En lille ild, der kan begrænses, kan blive til en elektrisk ildebrand på få sekunder, og ilden kan undslippe mikroovnens grænser og spredes i hele dit hjem.
I sådan en situation bliver du måske ikke advaret, før det er for sent, og derfor anbefales det generelt at holde sig fra at bruge stanniol i mikrobølgeovnen. Hvis du er nødt til at gøre det, bør du bare se det nøje; på denne måde kan du trække den ud, hvis du begynder at se gnister flyve eller lugte brændende.
Relaterede spørgsmål
Hvad må ikke i mikroovnen?
Du bør undgå at lægge papirsposer og pap i mikrobølgeovnen. Hvis begge materialer efterlades for længe, kan der opstå brand. Metalbaserede genstande, som var fokus i denne artikel, bør også holde sig ude af mikrobølgeovnen. Plast, der ikke anses for sikkert, bør også holdes ude, da det kan bøje, smelte eller endda eksplodere.
Er styrofoam mikroovnsikkert?
Derudover bør du undlade at putte styropor i mikroovnen. Det kan være skadeligt for miljøet, dig selv og andre i dit hjem. Lad være med at køre en mikrobølgeovn, når der ikke er noget indeni; at gøre dette kan starte en brand.
