I disse dage finder du Ziploc-tasker i stort set ethvert hjem. Ziploc-poser er praktiske af en masse forskellige årsager, og så mange ting kan opbevares i Ziploc-poser, hvor madvarer er de mest almindelige.
Når dette er tilfældet, spekulerer mange på, om Ziploc-poser er mikrobølgesikre? Vil mikroovnen ændre, hvad der er inde i posen? Vil det smelte?
Mens ideen om, at Ziploc-poser er mikrobølgevenlige, er blevet fremmet af førende mærker som Rubbermaid, Tupperware og Gladware, er der nogle, der mener, at Ziploc-poser ikke kan modstå den høje varme, en mikrobølgeovn producerer. Denne artikel vil forklare tankegangen på begge sider.
Ja, du kan mikroovne Ziploc-poser, men du skal være forsigtig, når du gør det. Hvis du ikke gør tingene rigtigt, kan du risikere at smelte posen, beskadige mikrobølgeovnen, skabe rod og/eller forurene det, der er inde i posen. Brug kun lavenergitilstand og opvarm i ca. 30 sekunder. Lav aldrig mad med en Ziploc-pose.
Er det sikkert at sætte en Ziploc-pose i mikrobølgeovnen?
Ziploc-tasker er virkelig holdbare - men er de sikre og robuste nok til at blive brugt i mikrobølgeovnen?
Ifølge FDA opfylder Ziploc baggies de nødvendige sikkerhedskrav for at kunne bruges i mikrobølgeovnen. Disse poser er lavet af polyethylen lavdensitet (LDPE) og polyethylen lineær lavdensitet (LLDPE), som er derivater af råolier.
Polyethylenmaterialer er det, der gør det muligt for Ziploc-poser at være stabile ved høj varme og lave temperaturer. Det meste plastik kan ikke bruges i mikroovne på grund af risikoen for, at giftstoffer frigives til luften, og at genstandene mister deres form.
Det er vigtigt at bemærke, at Ziploc-produkter også er fri for bisphenol A (BPA)!
Egenskaber ved Ziploc-tasker
Ziploc tasker er lavet af et materiale kaldet film. Film er en klar, tynd plast, der er konstrueret af polyethylen med høj densitet. Dette går også under navnene HDPE og genbrug #2. Der er også polyethylen med lav densitet, og dette omtales som LDPE eller genbrug #4.
Plastemballage vil indeholde et tal i bunden, og dette angiver, hvor mange polymerer der blev brugt til at konstruere pakken. Man skal også vide, at Ziploc-poser er BPA-fri, og de indeholder heller ikke dioxin. Ziploc-poser er også genanvendelige, men de er ikke lavet af genbrugsmaterialer.
Da Ziploc-poser er lavet af polyethylenplastik, begynder de at blive bløde ved omkring 190°F eller 90,5°C. Af denne grund vil en plastikpose smelte i kogende vand, da vandet koger ved 212°F eller 100°C. Det skal du vide, før du hælder kogende vand i en Ziploc-pose, og du bør undlade at putte en Ziploc-pose i kogende vand.
Hvilke Ziploc-poser kan bruges i mikroovnen?
Ziploc tilbyder en række forskellige produkter - nogle poser har en forsegling, mens andre kommer med en plastiklynlås. Er alle disse sikre at bruge i mikrobølgeovnen?
Her er en omfattende liste over Ziploc baggies, der er mikrobølgesikre:
- Sandwichposer
- Vakuumforseglede poser
- Tasker med dobbelt lynlås
- Letåbnede faneposer
- Slider tasker
- Stå-og-fyld poser
- Gallon opbevaringsposer
- 50 liter opbevaringsposer
- Fryseposer
Enhver af disse kan nemt smides i mikrobølgeovnen. Det er dog vigtigt at overholde visse retningslinjer, når du gør det.
Hvilke andre Ziploc-produkter er mikrobølgesikre?
Ziploc-tasker er sikre, så hvad med tupperware eller andre ting?
Andre godkendte, mikrobølgesikre Ziploc-produkter omfatter:
- Firkantede beholdere (dybe, almindelige og mini)
- Rektangelbeholdere (dybe, almindelige, mini og opdelte)
- Runde beholdere (Twist 'N Loc medium og small)
- Frisk start sort pakke
- Sort til overskydende pakke
- Madpakke
- Supper, saucer og sidepakker
- Twist 'N Loc og Press & Seal sort pakke, 40 dele
Alle disse Ziploc-beholdere er mikrobølgesikre, selvom vi anbefaler at genopvarme din mad uden låget på. Læg i stedet et papirhåndklæde ovenpå og brug trinene beskrevet ovenfor for sikkert at nuke dit måltid!
Ziploc-tasker til mikroovn: Hvad producenten siger
Selvom det er muligt at bruge en Ziploc-pose i mikrobølgeovnen, betyder det ikke, at det er sikkert at gøre det. Før du sætter en Ziploc-pose i mikroovnen, bør du tage et kig på posens etiket. Denne vigtige information er leveret af Ziploc på deres internet side :
Når etikettens anvisninger følges, Ziploc ® mærkevarer kan bruges med tillid. Alle Ziploc ® mærke Beholdere og mikroovn Ziploc ® mærkeposer opfylder sikkerhedskravene fra U.S. Food and Drug Administration (FDA) for temperaturer forbundet med optøning og genopvarmning af mad i mikrobølgeovne, samt rum-, køleskabs- og frysertemperaturer.
Optøning og genopvarmning vs. madlavning
Ziploc siger kun, at deres poser kan bruges til optøning og genopvarmning, hvilket betyder, at det ikke anbefales at afvige fra disse formål. Du bør bestemt ikke forsøge at lave mad med en Ziploc-pose, og producentens anvisninger fraråder dette udtrykkeligt.
Hvis du tilbereder en pose, vil vandets temperatur overstige posens smeltepunkt, og det samme kan ikke siges om, når du lige skal tø op eller genopvarme. Du bør også undgå at dampe med en Ziploc-pose, da damp faktisk kan være varmere end kogende vand.
Du skal ikke gå ud fra, at bare fordi Ziploc-poser er mikroovne, at almindelige sandwichposer også er det. Du bør konsultere producentens instruktioner, før du placerer en plastikpose i mikrobølgeovnen, da posen muligvis ikke er egnet til mikrobølgeovnen.
Du kan godt putte fryseposer i mikroovnen, men igen skal du holde dig fra at bruge meget varme. Dette skyldes, at fryseposer, trods deres forstærkede materiale, vil smelte hvis en vis temperatur nås, ligesom med alle andre Ziploc-tasker.
Brug af en Ziploc-pose i mikrobølgeovnen: Hvad skal man gøre
Hvis du skal bruge en Ziploc-pose i mikroovnen, skal du lægge posen på et mikroovnsvenligt fad. Du bør håndtere posen med forsigtighed, især når du lægger den på fadet.
Hvis indholdet i posen ikke bliver varmt med det samme, skal du ikke straks lave mere opvarmning, da du kan smelte posen. Der er ingen klare afrimnings- og genopvarmningsstandarder fastsat af producenten; de siger kun, at du ikke skal overophedes, da poserne kan smelte.
Generelt kan du mikroovne en Ziploc taske på lavstrømstilstand i cirka 30 sekunder. Sørg for, at posen ikke er forseglet, da det forhindrer dampopbygning. Efter 30 sekunder er forbi, inspicer posen for at sikre, at den ikke er blevet kompromitteret af varmen.
Flere ting du bør vide
Da mange enkeltpersoner ønskede Ziploc-poser, der var definitivt mikrobølgesikre, begyndte virksomheden at fremstille forseglelige plastikposer, der er designet specifikt til mikrobølgeovnen.
Alligevel lægger virksomheden vægt på at undgå overophedning, og de siger også, at du skal undgå at opvarme fedtrige og sukkerholdige varer, da disse kan opvarme til meget højere temperaturer end vand. Og hvis de bliver for varme, kan de smelte lige igennem en Ziploc-pose.
Igen bør du kun holde dig til genopvarmning og afrimning med disse poser, og disse poser vil ikke modstå temperaturen af kogende vand. Hold dig til laveffektsreglen på 30 sekunder, når du bruger poserne, og selvom de er forseglelige, bør der være en lille pause i forseglingen for at forhindre dampopbygning.
Hvis du bruger Ziploc-poser til at lave mad, skal du skære maden i små, ensartede stykker. Dette sikrer, at maden tilberedes hurtigt i mikrobølgeovnen. På denne måde risikerer du ikke at overophede posen.
Hvad skal du vide om temperaturer
Overdreven varme er det vigtigste, der kan skade en Ziploc-pose i mikrobølgeovnen, og derfor anbefaler producenten kun at bruge en mildt varm temperatur. Du bør ikke lade mikrobølgeovnen overstige 170°F, da det sandsynligvis vil fordreje Ziploc-posen permanent. Og hvis du går højere end dette, er der en chance for, at du kan reducere din Ziploc-pose til en pøl af plastik.
En ting du bør huske på er, at det er notorisk svært at kontrollere den nøjagtige temperatur inde i en mikrobølgeovn. Af denne grund bør du indstille området til mellem 165°F og 170°F. Tid er den vigtige faktor, når du bruger en mikrobølgeovn; ikke temperatur. Nedenfor er en forklaring på, hvor lang tid det vil tage en mikrobølgeovn at nå 170°F:
- En gennemsnitlig 700-watt mikroovn vil koge en kop vand på kun omkring tre minutter; vands kogepunkt er 212°F.
- Derfor vil en gennemsnitlig mikrobølgeovn, indstillet til en gennemsnitlig opvarmningsindstilling, tage omkring to minutter at nå 170°F.
- Hvis du efterlader en Ziploc-pose i mikroovnen i mere end to minutter i træk, vil den sandsynligvis begynde at skæve.
Sundhedsrisici forbundet med smeltende plastikposer
Mange Ziploc-poser er lavet af polyethylenplast med lav densitet, men der er også nogle plastikprodukter med høj densitet. Der er blevet lavet forskning for at se, hvordan plastikforbrug er forbundet med kræft og en række andre sygdomme, men der er ikke meget forskning, der fokuserer på denne specifikke form for plastik.
Det, der er klart, er, at Ziploc-tasker er lavet af en relativt sikker plastik. Derfor, hvis du sætter dem i mikrobølgeovnen, har du sandsynligvis ikke noget at bekymre dig om, selvom der er en lille smule smeltning.
Selvfølgelig vil du ikke bevidst forbruge plastik, men en lille bitte smule vil ikke skade. Overdreven plastikforbrug kan forstyrre kroppen og skabe kaos. Du kan opleve fordøjelsesbesvær og neurologiske problemer. Kræft, astma og andre lidelser er også forbundet med overdreven plastikforbrug.
Relaterede spørgsmål
Er det muligt at dampe grøntsager med en Ziploc-pose?
Med en lille smule finesse og konstant opmærksomhed kunne du dampe grøntsager ved hjælp af en Ziploc-pose, men du bør virkelig undgå at gøre det, da det er svært at forudsige, hvornår damp hurtigt bliver varm.
Ydermere, når dette først sker, kan du virkelig ikke gøre meget for at kontrollere varmeudsvingene. Hvis du skal dampe grøntsager, er det bedst at bruge en pose, der kan klare dette. Eller du bør bare forfølge en anden måde at dampe på. Du ønsker ikke, at dampning skal ske på bekostning af, at du smelter plastik på dine grøntsager.
Er fryseposer ikke stærkere end Ziploc?
Mens fryseposer er lavet af forstærkede materialer, bør du ikke tage dem ud af fryseren og straks lægge dem i mikrobølgeovnen. Giv i det mindste et kort tidsrum til naturlig afrimning, da for lang mikrobølgetid kan føre til frigivelse af skadelige dioxiner.
Selv med fryseposer skal du sørge for, at der ikke er fuld forsegling. Hvis der er en fuld forsegling, vil dampopbygningen reducere den tid, en Ziploc-pose skal være i mikrobølgeovnen markant.
Kan du hælde kogende vand i en Ziploc-pose?
Svaret er: absolut ikke. Som vi nævnte ovenfor, vil enhver temperatur over 195 grader Fahrenheit ødelægge Ziploc-taskens struktur.
Ved havoverfladen koger vandet ved omkring 212 °F, hvilket gør det usikkert at hælde i en plastikpose. Den mest optimale struktur at hælde kogende vand i er en keramik- eller metalskål.
Bare sørg for at være forsigtig ved håndtering, da du kan brænde dig selv!
