Skærebrætter er et populært værktøj, du finder i ethvert køkken. Uanset om du bruger det til at skære frisk frugt, kød, ost eller skære og skære grøntsager i skiver, er det ofte vigtigt i tilberedningen af måltider. Standard skærebrætstørrelser spænder fra små og slanke til ekstra store, så det er nemt at finde en, der passer godt til dine behov.
De fleste skærebrætter er rektangulære og kommer i standardstørrelser fra 6 x 9 til 20 x 30. Nogle af de mest almindelige størrelser er 12x 18 og 18 x 24. Plast- og silikoneskærebrætter kan være meget tynde, men tungere materialer som træ eller marmor skal være tykkere. Disse brædder er normalt mellem 1-¼ og 2 tommer tykke.
Mange mennesker vælger at have mere end et skærebræt, ved at bruge forskellige brædder til kød og produkter osv. Dette hjælper med at undgå krydskontaminering og minimerer at skulle vaske brættet, før du skærer hver forskellig fødevaretype. Uanset hvad du foretrækker, gør det hele forskellen at få den rigtige størrelse skærebræt.
Et kig på standard skærebrætstørrelser
Du kan finde standard skærebrætstørrelser fra små, omkring 4 x 6 til ekstra store, 20 x 30. De fleste skærebrætter er rektangulære, selvom der er runde stilarter til rådighed.
Runde brædder er normalt mellem 10 og 16 tommer i diameter. Men runde brædder er mere udfordrende at arbejde med, hvilket gør dem mindre populære end rektangulære. Selvom runde brædder er et glimrende bræt til at skære en pizza.
Standard rektangulære skærebrætter kommer i et bredt udvalg af størrelser. De mest populære dimensioner er 12 x 18 og 18 x 24, ideel til de fleste måltidsforberedelser.
Men du kan få mindre størrelser, fantastisk til at hakke snacks eller urter til en enkelt servering. Ekstra store størrelser, som 18 x 30 og 20 x 30, ville mere sandsynligt være i storkøkkener.
Kilde: Amazon
Liste over de mest populære standard skærebrætstørrelser
- 4 x 6
- 5 x 7
- 6 x 9
- 8 x 10
- 8 x 12
- 10 x 15
- 11 x 14
- 12 x 18
- 15 x 20
- 18 x 24
- 18 x 30
- 20 x 30
Bemærk, at nogle gange kan skærebrættets nøjagtige dimensioner være lidt mindre end den mærkede størrelse. Det afhænger af, hvordan producenten beslutter at mærke tavlen. Nogle gange er det nemmere at sætte 12 x 18 end 12,01 x 17,89 osv.
Kilde: Amazon
Hvilke standard skærebrætstørrelser sælger mest?
Den mest populære størrelse skærebræt i de fleste hjemmekøkkener er 12 x 18. Du kan finde denne størrelse i mange materialer, herunder plastik, træ og sten. De varierer typisk mellem og , afhængigt af tykkelsen og materialet.
Den næstmest populære størrelse er 18 x 24. Du kan også finde denne størrelse board i forskellige materialer, der løber mellem og .
De billigere stilarter er normalt tyndere, fleksible brædder. Du kan også finde skærebrætter over 0 eller 0, hvis du vælger avancerede materialer eller unikke designs. Det er også almindeligt at finde flere størrelser af skærebrætter, der sælges sammen i en pakke.
Normalt vil pakken have et mindre og et større bræt eller tre forskellige størrelser. Ofte vil to af disse størrelser være 12 x 18 og 18 x 24.
Hvad er typiske skærebrættykkelser?
Skærebrætter er normalt mellem 1-¼-tommer tykke og 2 tommer tykke. Hvis du bruger en træplade, jo tykkere, jo bedre. Den ekstra tykkelse forhindrer den i at blive slidt ned hurtigt og kan forhindrer træet i at vride sig . En silikone, plastik eller fleksibel måtte kan dog være tyndere.
Plastskærebrætter kunne kun være ½ tomme tykke. Fleksible måtter er ekstremt tynde for at bevare deres fleksibilitet. Tykkelsen vil ikke rigtig påvirke, hvordan brættet fungerer, men mere, hvor længe det holder.
Hvor tykt skal dit skærebræt være?
Hvis du bruger et skærebræt af sten eller træ, skal det være mindst 1-¼ tommer. Træskærebrætter, der er to tommer tykke, er ideelle til at bevare deres integritet.
Men endnu vigtigere, sørg for at vælge den rigtige størrelse til det, du skærer. Selvom mindre skærebrætter kan være nemmere at opbevare, kan de være upraktiske til større forberedelsesjob.
Hvad er gode DIY-skærebrætdimensioner?
Et populært begyndende DIY træbearbejdningsprojekt er at lave dit eget skærebræt. Nogle gode størrelser til et gør-det-selv-bræt giver dig mulighed for at bruge dem til flere formål. Vælg derfor mellemstore til store plader, som 10 x 14, 12 x 18 eller 18 x 24.
Forklaringsvideo: DIY skærebræt med minimalt værktøj
Hvilke størrelser er endekornsskærebrætter?
Skærebrætter med endefibre kommer i samme størrelser som andre skærebrætter. Forskellen er, at disse brædder normalt har et dekorativt skakternet mønster. De består også af selvhelbredende træfibre, hvilket gør dem til et godt valg til knive.
End-grain skærebrætter viser færre ridser, men de er også normalt nogle af de dyreste. Ikke at forveksle med endekornsbrædder er kantkornede skærebrætter. Disse plader er meget holdbare og nemme at vedligeholde.
De er også mere overkommelige end skærebrætter med endekorn. De vil dog meget lettere vise mærker, og uanset hvor velholdte, vil mærkerne ikke forsvinde. Kantkornede skærebrætter kommer også i samme størrelser som andre skærebrætter.
Hvilket skærebræt er bedst?
Når du vælger det bedste skærebræt, afhænger det ofte af, hvad du bruger det til og dit budget. Du bør også være opmærksom på nødvendig vedligeholdelse, hvis du ikke ønsker at håndtere en masse vedligeholdelse. Skærebrætter kommer i et bredt udvalg af stilarter.
Udover kant- og endeplader træbrædder kan du også finde plastik, bambus og sten. Du kan også få silikone, gummi og endda glas skærebrætter.
Fordele og ulemper ved forskellige skærebrætter
Plast skærebrætter er normalt de billigste og kommer i tonsvis af forskellige farver. De er lette og nemme at rengøre, men du bør ikke bruge dem med takkede knive.
Bambus skærebrætter er gode til forskellige typer knive og er meget holdbare. De kræver dog meget vedligeholdelse. Du skal normalt oliere dem månedligt med mineralolie.
Gummi skærebrætter er ekstremt holdbare og fremragende til knive; de er også skridsikre. De kan dog være til den dyre side, og dine stilvalg er begrænsede.
For et mere stilfuldt skærebræt tilbyder sten ekstrem holdbarhed og viser ikke ridser. Det kan dog blive meget tungt og kan endda ende med at beskadige dine knive.
Glasplader vil også sløve knive og kan larme meget, når du skærer på dem. Men glasplader er meget nemme at rengøre.
Silikonemåtter er fleksible, hvilket gør det nemt at skære mad, folde måtten og dumpe stykkerne i en skål eller gryde. De kommer i mange farver og er nemme at rengøre og opbevare, da de er så tynde. De vil dog vise masser af ridsemærker og vil ikke holde ret længe under skarpe knive.
Kilde: Amazon
Et sidste kig på standard skærebrætstørrelser
At have et godt skærebræt i dit køkken kan gøre madlavning til en leg, men det er vigtigt at få den rigtige størrelse. Standard skærebrætstørrelser kan være så små som 4 x 6 og så store som 20 x 30. De mest populære størrelser er 12 x 18 og 18' x 24.
Du vil gerne matche din skærebrætstørrelse til det, du skærer. Mindre størrelser er gode til snacks til en enkelt servering eller til at hakke urter. Men du vil have en større størrelse til at forberede et måltid. Andre populære skærebrætstørrelser er 10 x 15, 11 x 14 og 15 x 20.
Beslut dig for, hvad du vil bruge skærebrættet til, kend dit budget, og sørg for, at du kan vedligeholde dit skærebræt. At følge disse tips hjælper dig med at vælge et skærebræt i stil og størrelse, der helt sikkert vil klare snittet i dit køkken.
