I løbet af de sidste årtier er der kommet flere og flere køkkenmaskiner til overfladen. På et tidspunkt var den fedeste nye ting, der kom på hylderne, salatsnurren. Nu har de nyeste køkkengadgets og dimser mange flere funktioner end en simpel roterende enhed.
Langt, to af de mest populære køkkenmaskiner i de sidste par år har været frituregryder og instant-gryder. Disse enheder er meget ens, og nogle hævder endda, at de er udskiftelige. I dag vil vi sætte disse to head-to-head for at finde ud af, hvilken der virkelig kommer ud i toppen.
Hvis du overvejer at købe det ene eller det andet, hjælper denne guide dig med at finde ud af, hvad der passer bedst til dine behov. Vi vil dykke ned i, hvordan hvert produkt fungerer, hvad du skal kigge efter, når du shopper rundt, og hvad de tilbereder bedst. Tilføj ikke noget til din indkøbskurv, før du læser resten af denne guide.
Desuden har vi for nylig skrevet en guide sammenligne airfryers med mikrobølger . Du vil blive overrasket over forskellen i sundhedsmæssige fordele, hvordan frituregryder fungerer, og de fantastiske måltider, du kan lave med dem!
Hvordan fungerer en Air Fryer?
Det overrasker nogle mennesker at lære, at frituregryder tilbereder mad meget anderledes end instant-gryder. Du behøver ikke bruge flydende base eller olie, når du bruger en airfryer. Som du kan gætte ved navnet, bruger produktet varm luft til at give maden en stegt tekstur.
Så hvis du forsøger at lave chili, suppe eller stege, ville en frituregryde ikke være den bedste mulighed for dig. Hvad det giver, er et sundere alternativ til fødevarer, der er mindre end ideelle i en standarddiæt. En airfryer giver et perfekt crunch til næsten enhver mad uden at skulle drukne den i fedtrige olier.
Ud af de millioner af ting, der er til salg på Amazon, er airfryers forblevet som en af de mest solgte varer i de sidste par år. Det ser ud til, at alle vil have én eller i det mindste vil prøve mad fra én.
Ydersiden af en Air Fryer
På ydersiden af airfryeren kan du finde to knapper eller flere knapper. Det afhænger af den specifikke enhed du har. Airfryeren jeg har har en knap til at indstille en temperatur og en til at indstille tiden.
Der er en stor udluftning på bagsiden af maskinen, der trækker luft ud. Det anbefales ikke at placere en luftfrituregryde lige op ad en væg eller backsplash af sikkerhedsmæssige årsager. Der er også en strømledning bagpå og en stegekurv foran.
På nogle maskiner kan du finde specifikke knapper, som vi vil tale om i detaljer senere. Dyrere maskiner vil give adskillige one-push funktioner til almindeligt stegte fødevarer. Dette gør, at din forberedelsestid i køkkenet bliver mindre, så du kan fokusere på at spise lækker mad.
Inde i en Air Fryer
Hovedkomponenten i en luftfrituregryde er kurven. Det er her, du placerer alt, hvad du vil lave mad. Jeg kan ikke tale for alle airfryers, men min har et stativ, der passer tæt på bunden trækkes nemt ud for rengøring .
Der er en varmespiral over kurven indbygget direkte i enheden. Når du tænder for maskinen, begynder varmelegemet at varme op, og varmen blæses rundt om indersiden. Efter en kort periode har du perfekt stegt mad til enhver snack eller ethvert måltid.
Hvordan virker en Instant Pot?
Det andet køkkenapparat, der kæmper om kronen, er instant-gryden. Dette er en populær mulighed med god grund. Du kan lave næsten alt i én og lave større mængder, end du ville gøre i en airfryer.
Det fungerer i det væsentlige som en elektrisk trykkoger. Der er tilføjet masser af sikkerhedsfunktioner, der gør det sikkert og ligetil at bruge for hele familien. En grund til, at folk bruger en instant-gryde i stedet for en traditionel madlavningsmetode, er, hvor hurtigt de laver mad.
Du kan konvertere slow cooker-opskrifter til at lave dejlige måltider i en øjeblikkelig gryde. Mange af dem vil have funktioner på ydersiden, der er genveje til populære måltider. Vi vil dykke mere ned i det senere, men vil først berøre, hvad du præcist kan lave mad i hvert af disse apparater.
Hvad kan du lave mad i hver?
Efter en masse forsøg og fejl, her er, hvad jeg har fundet kokke bedste i hvert apparat. Du kan tilberede langt mere mad end det, der er angivet nedenfor; disse er blot de mest populære muligheder. Dernæst vil vi finde ud af i detaljer, hvad airfryeren og instant pot var designet til at lave mad.
| Mad | Air Fryer | Instant Pot |
| Hel kylling | Nix | Ja |
| Pommes frites | Ja | Nix |
| Æg | Nix | Ja |
| Suppe/gryderetter | Nix | Ja |
| Grøntsager | Ja | Ja |
| Fisk | Ja | Ja |
| Ris | Nix | Ja |
| Havregrød | Nix | Ja |
| Yoghurt | Nix | Ja |
| Chili | Nix | Ja |
| empanadas | Ja | Nix |
| Stegt kylling | Ja | Nix |
Instant Pot Foods
Fordi en instant-gryde bruger vand eller bror til at skabe damp, er den perfekt til supper og gryderetter. Dampen, der dannes fra temperaturen, bruges til at tilberede mad ved ultrahurtige hastigheder uden at udtømme maden for næringsstoffer.
Takket være denne teknologi kan du tilberede en bred vifte af fødevarer i en øjeblikkelig gryde. Der er forudindstillede måltider på de fleste enheder, og det er det bedste sted for begyndere at starte. Når du først har fået styr på en instant-gryde, kan du gå vild med opskrifter.
Her er de mest almindeligt tilberedte fødevarer ved hjælp af en instant grydekoger.
- Bøf
- Grøntsager
- Brød
- Kylling
- Supper
- Yoghurt
- Kager
- Bønner
- Æg
- Ris
- Havregrød
- Nudler
Air Fryer fødevarer
Mens hovedårsagen til at bruge en airfryer er at stege mad, kan du bruge en til mange retter i stedet for komfuret eller ovnen. Det bedste er at spare kalorier og dårligt fedt fra at skulle bruge mindre olie. Lad os tage et kig på de mest almindeligt tilberedte fødevarer i en airfryer.
- Kager
- Forårsruller
- Bacon
- Grøntsager
- Omeletter
- Bagte kartofler
- Fisk
- pommes frites
- Hash Browns
- Muffins
- Frø
- Hårdkogte æg
- Gryderetter
- Chips
- Stegt kylling
- Genopvarmning af stegt fastfood
Fordele og ulemper ved Air Fryers
Nu hvor du ved, hvad du kan lave i en airfryer, lad os tale om fordele og ulemper. Dette vil give dig en god idé om, hvorvidt det er det værd at bruge dine hårdt tjente penge. Airfryers kommer til en række forskellige prisklasser og kan købes næsten overalt.
Fordele
Alsidighed: En af de bedste ting ved airfryers er, hvor alsidige de er. Du tror måske, de kun er gode til stegning, men du kan meget mere end det. Mange airfryers kommer med en lille kogebog fyldt med alle de forskellige ting, du kan lave!
Sundere: Sammenlignet med traditionelle måder at lave mad på, er airfryers meget sundere. Når du laver pommes frites derhjemme, lægger du som regel udskårne kartofler i en gryde med kogende olie. Olie er fuld af transfedt og er tæt i kalorier.
Når du bruger en airfryer, kan du ryste fritterne i en spiseskefuld olie eller springe det helt over. Dette sparer dig for at skulle i fitnesscenteret i en ekstra time eller føle skyld over nogle lækre kartofler.
Let at rengøre: Airfryers er utrolig nem at rengøre . Ydersiden kan tørres af med ren spray eller sæbe og vand. Den indvendige kurv kan smides i opvaskemaskinen eller lægges i blød med varmt sæbevand.
Opsparing: Da du ikke bruger et ton olie eller smør, ender du med at spare ingredienser. Jo flere ingredienser du sparer, jo flere penge på lommen. Det kan virke som et par dollars her og der, men det vil stige i det lange løb.
Ulemper
Elforbrug: Tro det eller ej, men airfryere bruger mere strøm end de fleste andre frituregryder. Den gennemsnitlige person bemærker muligvis ikke stigningen på en elregning. Hvis du bruger din airfryer hver dag, kan du se, at den skader din pengepung.
Fordele og ulemper ved Instant Pots
Ligesom luftfrituregryder kommer instant gryder med masser af fordele og ulemper. Nedenfor vil vi diskutere, hvad du kan forvente, før du køber en til dig selv. Her er nogle af de bedste ting ved at bruge denne type apparat.
Fordele
Energibesparelser: Varmekilden i en instant-gryde er elektronisk, svarende til en trykkogning. Det betyder, at du ikke skal bruge gassen på dit komfur eller varme en hel ovn op . Fordi det er selvregulerende, er det meget sikrere at bruge.
Programmerbare funktioner: En fan-favorit, når det kommer til instant potter, er de programmerbare funktioner. Mærket gør det nemt at lave næsten alt, hvad du vil, med et tryk på en knap. Almindelig kogte ting som supper, yoghurt og havregryn er alle forprogrammeret på de fleste øjeblikkelig kan komfurer.
Tidsbesparende: Sammenlignet med madlavning på komfuret eller i ovnen er instant gryder en sand tidsbesparelse. Som du kan se på navnet, laver de mad meget hurtigere end traditionelle metoder. Ting, der ville tage syv timer i din ovn, kunne tage en time i en øjeblikkelig gryde.
Dette kan være nyttigt i ferien, hvis du er vært. Det er også en livredder for store husstande, der laver et måltid til flere mennesker.
De er holdbare: Fordi det indre af en instant-gryde er lavet af rustfrit stål, er den utrolig holdbar. Der er ingen non-stick områder lavet af ting som teflon. Stålet er nemt at rengøre og vil holde din mad varmere i længere tid.
Ulemper
Svært at få fat i: En af mine største bekymringer med en instant pot er, at de kan komme med en voldsom indlæringskurve. Mens hver ny enhed kræver lidt tilvænning, tager dette apparat kagen. Du kan blive frustreret de første par gange, du bruger det, men det bliver nemmere med tiden.
Sikkerhed: Hvad det bunder i er, at instant gryder i bund og grund er trykkogere. De er meget sikrere end det forældede apparat, men det gør dem ikke idiotsikre. Den frigivne damp kan brænde dig, og det er bedst at holde den væk fra små børn eller kæledyr.
Prispunkt: En anden grund til, at folk viger tilbage fra instant potter, er prisen. Prisen på forhånd kan koste dig langt over 0. Det kan ende med at spare dig penge i det lange løb ved at udskifte noget af dit andet køkkengrej.
Forskellene mellem Air Fryers og Instant Pots
Efterhånden ved du, at den største forskel mellem disse to er, at en øjeblikkelig gryde kan stege din mad. Du kan sautere din mad i én, men nogle mennesker leder virkelig efter det knas. Ud over det, du allerede har læst, ville jeg gerne vise dig, hvilken der var bedst til bestemte kategorier.
Du leder måske efter noget, der er utroligt alsidigt, mens en anden læser ønsker noget ekstremt sikkert. Det er her hver maskine virkelig skinner.
Instant Pot
Instant potter smadrer absolut konkurrenterne, når det kommer til alsidighed. Selvom de ikke kan stege mad, kan de stort set alt andet. Tænk på et måltid, og du kan sandsynligvis lave det i en øjeblikkelig gryde.
Det er et apparat, der kan lave en velsmagende gryde til aftensmad, samtidig med at den også har evnen til at lave en ostekage til dessert. Overraskende nok er det andet område, hvor øjeblikkelige puljer vinder, i sikkerhed.
Ja, der er forholdsregler at tage, ligesom alt andet i køkkenet. Fordi luftfrituregryder er så nye for forbrugerne, at vi stadig ikke ved præcis, hvad de er i stand til med hensyn til sikkerhed. Instant potter har eksisteret meget længere, og vi ved mere om, hvad brugerne kan forvente.
Air Fryer
Hvis du leder efter noget simpelt, er en airfryer noget for dig. De er utrolig nemme at bruge, og mange af dem har kun to urskiver på dem. Du kan nemt indstille temperaturen og en tilberedningstid, og bratsch!
Der er ikke rigtig en indlæringskurve, når det kommer til frituregryder. Maskinerne er selvforklarende og nemme for selv den mest uerfarne køkkenkok. Den anden ting, der gør airfryers fantastiske, er størrelsesvariationen.
Du kan få en mini, der kan tilberede en håndfuld pommes frites eller en ekstra stor, der kan klare et helt måltid. De kan nemt opbevares i skabe, spisekammer eller opbevaringshylder. Airfryers optager ikke et ton bordplads, hvilket gør dem til gode permanente tilføjelser til dit køkken.
Købsguider
Her er nogle ting, du bør overveje, når du køber et af disse produkter. Det er en god idé at sammenligne en vare med en anden for at sikre, at du får det bedste apparat for pengene.
Air Fryer
- Kapacitet
- Forudindstillinger
- Yderligere funktioner
- Pris
Instant Pot
- Størrelse
- Funktioner
- Pris
- Brugervenlighed
- Mærke
- tilbehør
Relaterede spørgsmål
Kan du lægge aluminiumsfolie i en instant gryde?
I modsætning til en mikrobølgeovn kan du læg alufolie i en øjeblikkelig gryde. Det er vigtigt ikke at bruge billig folie. Disse har for vane at gå i stykker på grund af høje temperaturer.
Få fat i et betroet navnemærke, og brug det så meget, du har brug for. Dette kan hjælpe din mad til at tilberede mere jævnt og vil ikke blive negativt påvirket af varme.
Kan jeg efterlade min instant pot uden opsyn?
Mange mennesker elsker instant potter, fordi de er temmelig hands-off. I modsætning til slow cookers bør du ikke efterlade instant gryder uden opsyn. Du ved aldrig, hvornår et uventet sikkerhedsproblem kan opstå.
Jeg tror ikke, du skal blive i køkkenet hele tiden, men tag dine forholdsregler. Forlad ikke dit hus eller ophold udendørs i længere tid. Check-in på instant potten hvert 20. minut bare for en sikkerheds skyld.
Kan du putte popcorn i en airfryer?
Du kan absolut putte popcorn i en airfryer. Du kan købe almindelige kerner og lægge dem i kurven. Spray dem med din yndlings madolie og beklæd siderne med aluminiumsfolie.
Tjek det ofte for at sikre, at kernerne ikke brænder eller sidder fast i nærheden af varmekilden.
Du er velkommen til at tilføje smør eller andet sjovt pålæg, efter det er kogt. Dette vil forhindre, at airfryeren bliver for snavset og giver en lækrere sidste ret.
